標題:
[甜品]
焗蛋白香蕉撻
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-1-13 12:56 AM
標題:
焗蛋白香蕉撻
【材料】：
+ O4 ^1 A+ m% e5.39.217.77
0 U' q" `3 p4 d; F& s5 a公仔箱論壇
（5個份量）
7 V( q3 k; b1 r& K; Z% ?" P1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i1 W( ?+ K5 H# V+ x8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
撻皮
% h, N, V. E* n" L( p5.39.217.77
+ J0 F8 L6 b. ]& h8 g4 r2 u$ ]: x
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
0 a" m% A& a1 Y, s
tvb now,tvbnow,bttvb: j1 i( f }! S4 e1 W1 F% J
餡料
5.39.217.778 q1 q6 A8 ]# _1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, Z9 Q/ c H9 W4 Z. H
即溶吉士（40克）
3 n9 M( Q3 s' r% K0 u
/ X- H) |/ q8 ]- [' W
凍奶（120克）
5.39.217.774 n# @% x6 W$ y7 j) a. e
9 L; g5 v2 m7 ]* r7 }: E; r
甜忌廉（20克）
公仔箱論壇$ B% U" R. C2 q# W
' S7 U& P7 K2 Y% r1 O& @
軲酒（3亳升）
公仔箱論壇) f/ i6 }2 P: i
: U K) O/ X0 S- a1 @& _& n
香蕉（2隻，切片）
; _+ f1 q& r% v5 t3 M' G& E' n
: } G1 b0 ^+ x" _! W( d8 S
蛋白（30克）
5 _, h8 [/ M, f$ x- K; Y4 w- D; g3 y
, m+ s( X2 T: y3 h& p* o3 ^4 s# f3 r
砂糖（60克）
+ i% O, Y7 G- @% z3 \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 a# ^, p# M6 n; @$ p
【製法】：
3 O2 W, N/ u u
7 w. D# a4 u9 ~ |
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
公仔箱論壇3 z' z; x& ]% T9 ^
公仔箱論壇! i6 T9 h* x9 m( [, N+ Y P
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
公仔箱論壇* R$ X; Q% S0 H5 L
公仔箱論壇# U6 y0 S! l u2 \# q! |0 b
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-13 03:37 PM
wowo..looks dilicious, wanna try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
