公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 秋冬吃枣有讲究 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过 時間: 2008-11-10 02:11 PM 標題: 秋冬吃枣有讲究

　　时下是吃枣的季节，我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。公仔箱論壇. B) c1 H# s! x3 @* f% r- A4 `( w) u8 [

　　但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣的要高。
5.39.217.77% o7 v3 c! A0 G  Q  @" Z2 {8 \8 S
　　醉枣醇香浓郁，脆甜宜人，又可长期保存，但醉枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干后水分大量流失，而且经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克含75毫克。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣的热量较高，每100克中含碳水化合物78.9克。
$ e- j6 Y' R/ q" N+ Q% n; `8 M
　　鲜枣最好生吃，有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! w& X' f7 T+ k

　　秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果，下面推荐两个红枣食疗的方子：/ E- D) ~* ?5 @$ `. H6 i: k
公仔箱論壇: C  T4 F4 X3 N: f' N0 y; F
　　1.红枣60克，芹菜200克洗净加水煮开，每日分次食用，有防治高血压、头晕、头痛的作用；6 i5 W* ^2 C/ U, a' r# v7 d  ^$ T
公仔箱論壇" ~- _: m5 |3 n. D! }
　　2.红枣5克，银耳10克，白糖适量，将红枣、银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补血安神的作用。公仔箱論壇) R2 s& W% ~& I. c" P+ f) L6 J  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  t/ Z6 e% C+ E; K  E5 D0 w( j
　　红枣是体质虚弱，滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、腹胀.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)