標題:
[中式食譜]
绝对下酒的牙签肉
[打印本頁]
作者:
贱狼人
時間:
2008-11-9 09:59 PM
標題:
绝对下酒的牙签肉
绝对下酒的牙签肉(組图) 1.里脊肉洗净切小片;
' W# G5 T. H% [- E) `/ ltvb now,tvbnow,bttvb
2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起;
tvb now,tvbnow,bttvb G5 W/ e5 u. v# ^
3.中火烧热油锅中的油，待烧至 6 成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至干香捞出;
! @9 p# ?8 Z: d) m- S/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.锅中留少许油，烧热后放入干辣椒段，花椒、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
6 H9 E. @+ [! E n T+ u3 i
(网上还有些法子,对第4步的做法稍微不同：锅内留少许油，下辣椒粉炒香上色，掺入鲜汤，倒入牛肉串，加盐、五香粉、白糖、糖色，烧至汁浓稠时，烹入辣椒油、花椒粉、麻油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻，上桌即成。)估计后一种法子会更好，下次可以试试！
2 x/ i' p" k' u( C( X, \" c公仔箱論壇
公仔箱論壇2 H2 n0 ~, K+ U! ~: s4 b
9 p+ e2 f8 I0 o# d# N; U# @* A. e* ~5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb. u& _) q: l5 @1 O& k: A: [* O
这个牙签肉真的很好！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# k$ e s8 `8 I
腌好的里脊肉片用牙签串起。
) m# r7 ]: @+ L, t/ y" \! i公仔箱論壇
5 o+ W% _7 S7 ?5 Q0 A3 ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
