標題:
[甜品]
芒果雪糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-11 12:08 PM
標題:
芒果雪糕
配 料:
& M# ]" q7 t# u1 |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \; ^6 S% q0 P' O) l) l0 F/ O* {5.39.217.77
呂宋芒果2個、
tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ l8 [1 [5 m
甜忌廉 250ML 、
5.39.217.776 L% K" c) q$ J: S7 Y% a
鮮奶 150ML 、
; i/ ]7 z+ t( q+ G2 {1 K
煉奶 100ML 、
6 P( a6 @2 h! `
魚膠粉 2G
. Y6 D5 L2 J; `& E
% N& b8 S0 f) R5 d/ g ^$ O7 {
雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
tvb now,tvbnow,bttvb+ [" u& ~- R7 J$ z
做法︰
! @* u3 S" E- T: i公仔箱論壇
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
3 O# D5 w# D; @4 ^/ g' }
- h0 D1 p% n$ y6 R, y& b# ?7 A `
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 G6 j+ z! z& d/ \. k- C; K
0 S$ n5 Y7 f; p8 e5.39.217.77
雪糕做法︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 Z) _" Y( E$ b/ S7 u0 r! S& f
& ]; ~( ^& y8 L+ jtvb now,tvbnow,bttvb
1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
+ l( y! E# U s2 U) c: x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 f: F: r1 }7 L& ^: W
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
3 h& B2 J& u# [/ K- ?8 u( o. c3 G, {. C4 M
5 T* h+ A" ~( Z- s* T+ `" k" Q: ]
3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
tvb now,tvbnow,bttvb2 \* b" `" l# a
: M" g5 ~, q2 J3 e
4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
公仔箱論壇5 @' u6 [2 R! k% B
% j7 w/ P5 g; E2 J% {+ i# {+ N! O, m) s5.39.217.77
5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
