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標題: [甜品] 芒果雪糕 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-11 12:08 PM     標題: 芒果雪糕

配  料:5.39.217.77, C- M2 ?; w; g8 d1 t& c9 s2 R
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呂宋芒果2個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 F9 a  e. \; z. C
甜忌廉 250ML 、
7 I, L  h4 E7 `( a/ D鮮奶 150ML 、) y6 o; b% A' K9 s8 @7 C! a  u" I
煉奶 100ML 、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 W+ T* W( [1 n/ L0 P7 k2 i% H2 k
魚膠粉 2G
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3 X: i0 z) q$ S雪糕的關鍵材料就是鮮奶油(又稱為忌廉)
* h- q+ j/ Z3 ?: ?  j" Q$ y7 _0 G  l公仔箱論壇做法︰5.39.217.77+ ^$ b9 w1 S& N9 U
1、從冰格取出甜忌廉(甜忌廉要放在冰格保存), 待其溶解成液體狀
1 Y  n  [. x0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# n" a  `& D
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中,用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后,轉5速攪打,當舉起打蛋器忌廉可立起,尖端不會下垂,成霜狀即成。
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- e6 {8 s# Y8 s雪糕做法︰
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7 g4 F8 {$ [4 A8 f" q; T! E& P5.39.217.771、把兩個呂宋芒果去皮、去核,其中一個放入攪拌機攪打成漿狀,另一個芒果切成粒狀 tvb now,tvbnow,bttvb' o( d, e+ @' U# |! E7 V

. ^" |7 t. K5 g4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鮮奶加熱,倒入魚膠粉后攪勻,讓魚膠粉充分溶解 4 e- n  G9 k4 a
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3、甜忌廉打發后,倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘,再放入芒果粒,用筷子攪勻
1 K. z+ N, V# Z" S7 H# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 S: G. p/ l4 P6 u. X
4、把所有溶液倒入膠盒中,放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成




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