標題:
[甜品]
芒果雪糕
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-11 12:08 PM
標題:
芒果雪糕
配 料:
" N; z0 m4 H' D9 i! s+ ?
$ n" L6 t/ z: k* m' I& G
呂宋芒果2個、
公仔箱論壇; L/ l; P) W: }3 Z7 w) `
甜忌廉 250ML 、
tvb now,tvbnow,bttvb) T$ W; R3 o3 ^
鮮奶 150ML 、
8 F8 f6 }, ~0 S& [2 A; ]& `0 }. Ztvb now,tvbnow,bttvb
煉奶 100ML 、
4 J$ F: a- C; r m
魚膠粉 2G
公仔箱論壇: e, L/ \5 `. ]# m
tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 f' e+ v. Z& W
雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
. w3 `2 k6 C9 B3 F. B公仔箱論壇
做法︰
/ h7 l; g# \: y; E公仔箱論壇
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
5.39.217.77, d \" h- H4 V- Y7 b
; e" V# g, W2 V G公仔箱論壇
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 D5 [, U% V) @) w2 M6 P! E
0 w+ P* C( x( f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雪糕做法︰
' ^0 [ l6 U, ~# u
6 V) e6 J% j- i: ]+ M- _5.39.217.77
1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
5.39.217.77! C+ n) \# U; R; F
5 Y. X* @: t% t5 {; e/ p
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
公仔箱論壇 b$ v4 o L9 `3 y8 n6 Z H( u
tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 r! ~, H6 k/ G* M5 t
3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
( f6 ^0 X" S% f; y8 A
8 R* M/ a* M/ z% P$ g
4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
2 Y2 ?# w8 l' n9 _4 G* l+ g公仔箱論壇
/ Y# k4 g3 G2 T9 v) C! o: M. I
5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
