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標題: [甜品] 蛋白炒鮮奶 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-11 12:00 PM 標題: 蛋白炒鮮奶

配　　料: 公仔箱論壇; A2 q$ o: \- f' K( q/ e
蛋黃一個，
三個雞蛋分量的蛋清一碗，公仔箱論壇9 H$ f' i; Z; U9 N
鮮牛奶一盒；公仔箱論壇8 ?9 r: g6 A5 w; v$ a9 M- m
鹽、生粉、雞粉適量5.39.217.77* _6 W+ j; x4 Z& t6 z
5.39.217.77$ \. q" L# G+ N% r+ n9 L' K; z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- X ?7 a0 T" T5 L' k2 I6 C
1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；5.39.217.775 n5 {' A% y4 j/ y1 H' y

2．加兩匙生粉，攪拌；
tvb now,tvbnow,bttvb! P" |, N1 O$ m# i( J. W
3．用兩匙油熱一下鍋；

4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 h% O4 T$ z _' X {4 x
5.39.217.77, o! A$ F7 R. {4 _! ?" i+ l) A3 C
6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上

作者: louiszehk 時間: 2007-1-12 03:51 AM

看似容易...但又要小心火候......

作者: jemima6591 時間: 2007-2-1 08:25 AM

蛋黃可5可以5放架?

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:27 AM

thanks

作者: luvdingdong 時間: 2007-4-23 06:46 AM

what is蛋清

作者: jb3721 時間: 2007-7-9 11:17 AM

吹水派,真係好介紹呀~

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　╔╝★╚╗ 多謝樓主分享★5.39.217.77( t4 m! q# |5 B7 ?9 ~# b
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　║☆★☆║║灌　水║　║灌　水║　║灌灌水║★ 5.39.217.77+ e* Q9 K/ J: _* @% C1 `
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb7 P& \6 R/ g' b; I' k' n/ O& q

作者: sandy3061 時間: 2007-7-12 01:25 PM

how the taste

作者: chestnut 時間: 2007-7-13 02:40 AM

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!

作者: danida 時間: 2007-7-18 10:08 AM

so is it no need to cook the egg yolk??

作者: tpk619 時間: 2008-9-28 05:04 AM

not understand

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