超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。 " P6 w/ \7 n) S; E; d8 R# c( C/ w r5.39.217.77 , ?5 G! f. c8 M& g9 }4 H
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目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。 ( D V. f: S" \! D* j4 K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 w/ C' Y8 ?. |) m. x 超市里的安全隐患5 m, b4 N3 C2 W9 ~ s7 z. g% a
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然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。 h- j0 ^$ [+ }, F1 m; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) F- B& c6 b; F7 t 对此，消费者可以采取以下办法：公仔箱論壇. P K# R5 b, d7 m) x: @/ T* `% t
) K, K5 @, h9 R3 h; b% O) p* S1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。 1 t, M; E- q- S6 J4 d' Etvb now,tvbnow,bttvb + x; l6 p5 ]1 F* K$ Z5.39.217.77 温馨提醒：tvb now,tvbnow,bttvb/ `% f. e u# M, Y' w" c8 s( B
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最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。 ! p( P2 p3 Y: |. Y& ytvb now,tvbnow,bttvb 1 p; [5 i. |- j( r% T3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意： 6 p6 S+ e$ s1 E4 q- |% K5.39.217.77公仔箱論壇8 Y3 {$ w! Q B- r) n
1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。 8 Y% a6 e% u0 a+ C3 v3 A( l; |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) p% g7 s2 f. X
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。% b5 n: n. C0 M! T. u6 A1 A! R# A
' U% q2 x+ M |) X( l 3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
