標題:
[健康資訊]
保鲜膜包裹熟食易中毒
[打印本頁]
作者:
samhp
時間:
2008-11-7 08:42 PM
標題:
保鲜膜包裹熟食易中毒
超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。
5.39.217.77) d* G" u$ C" r; K; n/ r
公仔箱論壇5 |3 I! V( s/ q ~, P
: o' b8 _! O2 o: P3 q Z公仔箱論壇
目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。
3 G$ I) @) Q7 k* jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% ~# W; u& t; @3 v( t8 J
超市里的安全隐患
, H( ^5 L; r! u/ \# h, ^公仔箱論壇
* i" \' I5 M$ |- ~: V8 G1 ^0 \
然而，超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。韩国等政府都已开始禁止使用这种保鲜膜。
/ Y8 U2 X U% K/ o& h6 u2 O
5.39.217.77$ E/ I- q- f, X! f" G2 f
对此，消费者可以采取以下办法：
公仔箱論壇8 F0 n$ M7 q* g' X* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ g6 w! }4 w3 z; k! |
回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱；也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中；如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。
tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 }+ h3 D3 s* Y* I6 y' d
tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 F" A) C# @
温馨提醒：
4 O3 [) D! `8 _& a, ?/ K0 ]
) F5 M+ M/ h$ L1 R! C% G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最后要提醒大家，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。
& {: Q2 N9 S( P7 \, @' j( d
9 I3 b' s9 v1 ^0 ^公仔箱論壇
此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：
, Z5 _! j. O, f1 Z" e# y
tvb now,tvbnow,bttvb& U2 {/ [: N- d6 z- j
1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
# i% g5 `! _5 X/ s$ ?& z
9 B2 `7 w! C! S6 {1 w& \
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ V3 k' L: H8 E1 J# P7 h
5.39.217.77. S7 ?+ g5 ? D1 q$ r6 I" d! s. n
3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
