標題:
[中式食譜]
海鮮醬牛柳卷
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作者:
havreyl
時間:
2008-11-4 03:02 AM
標題:
海鮮醬牛柳卷
海鮮醬牛柳卷
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材料
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甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
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西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
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甜椒 1/2 個 [切幼絲]
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牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
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製法
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1. 牛柳與醃料拌勻。
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2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
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3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
: O7 Z4 k: T. M4 @; g- p/ S公仔箱論壇
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
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調味
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醃料：
1 D4 R! ~: Y3 N4 {( s8 F
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
3 X& Q$ T1 k8 j) Y5 j- A: M8 r公仔箱論壇
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
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粟粉 1/2 茶匙
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芡汁：
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李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
5.39.217.77; M D5 }3 A( k/ S
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
, i" I4 z& o- `# X3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
李錦記海鮮醬 3 湯匙
; S- H$ ?" P& g7 A8 k/ Z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 09:31 PM
谢谢楼主分享。。。。。。
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