標題: [中式食譜] 香草瑞士汁燴雞扒 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-11-3 10:07 AM     標題: 香草瑞士汁燴雞扒

香草瑞士汁燴雞扒+ V5 u, F$ ?% R6 H* j5 w
 材料; V/ g- Y7 V0 B/ O
雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 k0 s# s- l% K
番荽碎 1 湯匙
' n: j- X7 f9 Z/ B公仔箱論壇白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
  T. K& }+ g  `. B7 ktvb now,tvbnow,bttvb製法6 [$ ?! d2 g4 r  O# L3 a) q
1. 雞扒與醃料拌勻。
# T& Z$ R/ H0 ]& Y2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。
; ]# v  {& z1 x, \公仔箱論壇調味
  F! }  o1 }! Z7 z: A: }" b* f公仔箱論壇醃料： 公仔箱論壇% T4 }  P* b( k) W
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
: T5 L7 N% ~9 i3 X% E公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙
# c8 d: c6 `  Q2 e% K$ g) l粟粉 1 茶匙6 U4 |5 U1 v" L* R4 ^; G* {
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb  a" a# l9 w# H
李錦記香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙

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作者: ckprince    時間: 2008-11-3 10:31 AM

有图片教程那会更好~

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