標題:
[中式食譜]
紅莓叉燒醬焗排骨
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作者:
havreyl
時間:
2008-11-3 10:04 AM
標題:
紅莓叉燒醬焗排骨
紅莓叉燒醬焗排骨
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材料
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肉排/腩排 450 克 [1 磅/12 兩] [切成長條]
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製法
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1. 肉排用醃料拌勻醃30分鐘。
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2. 肉排放入預熱焗爐攝氏200度/華氏400度焗約15分鐘，反轉再焗10分鐘。
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3. 掃上剩下之醃料再焗2–3分鐘至熟。
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4. 蘸點用料拌勻並加熱，伴肉排同享用。
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調味
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醃料：
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李錦記雙璜生抽 1 湯匙
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李錦記叉燒醬 4 湯匙
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李錦記茄汁 2 湯匙
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紅莓醬 2 湯匙
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蘸點用料：
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李錦記叉燒醬 2 湯匙
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李錦記茄汁2 湯匙
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紅莓醬 3 湯匙
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水 1 湯匙
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