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標題: [中式食譜] 可樂燴鴛鴦肉丸 [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-11-1 04:43 PM     標題: 可樂燴鴛鴦肉丸

可樂燴鴛鴦肉丸' x! g2 Z. m0 E
材料
2 \+ g6 ?$ T8 D& T, h0 j6 ?) O+ I7 D  ^免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]5.39.217.77: g! F7 w2 n/ v% ?2 v7 }
免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]/ L* R! Z/ ^! T4 H9 d9 _
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]& k: d0 _* w$ U4 E5 E  Y* E
製法5.39.217.777 ?- R7 N( @! S) d$ d2 i% S3 [$ K
1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻,分成12個肉丸備用。5.39.217.775 ^' I' i5 R6 c# _2 ]6 d0 \7 s
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃,下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
% ?: M$ X, Z9 I% |' v* b5.39.217.77調味# g& }# @1 V  y5 k0 F/ C, \; r
醃料:
4 s/ ^  |; o7 }% P, s$ ~李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
% ^: @* y) X/ Q3 ~2 M公仔箱論壇粟粉 3 湯匙5.39.217.77" ]; l2 [8 x1 ~  d
水 3 湯匙
3 M. F; H+ Z6 _* V2 U蛋黃醬 1 湯匙5.39.217.77. {, i! M. n3 l7 h. e; [
芡汁:
! d9 N- X7 N; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]: V5 i! N& ^; I: I: s
水 250 毫升 [1 杯]
9 i$ I8 C# ?$ F5 g4 H" t- B0 ]; utvb now,tvbnow,bttvb乾混合香草 1 茶匙
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 11:22 PM

这道有我最喜欢的肉丸。。。。谢谢分享
作者: kkinjtdgvs    時間: 2009-10-4 02:34 PM

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