標題:
[中式食譜]
鹵水菜園雞
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-11-1 10:57 AM
標題:
鹵水菜園雞
5.39.217.77 X* l8 v4 F) d$ L( s
( M3 s: u8 b8 A' M0 h$ W
材料Ａ：
% |4 A u5 \' z, j" o5 q6 a# l
菜園雞1只。
% l" M- j6 C& q
! H7 R9 X9 L' v6 z8 c/ m) L
材料Ｂ：
5.39.217.773 x2 D; _, M$ ^
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
/ u* W$ B1 `% }& I7 I7 t
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
$ c* c$ W1 ]/ ?8 o1 h O5.39.217.77
公仔箱論壇& {7 c$ j+ j9 R5 @! d& w& c( n
tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 m y4 r2 u+ X c. o6 ^$ s* o
# t( I* {! N5 N4 q& @
公仔箱論壇2 m1 u/ w$ S7 p+ C2 j1 E. I' J
做法：
! S/ H; p; h% S6 |( J公仔箱論壇
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 K1 ]7 M6 N i
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
" |5 F- D* B& P- m0 b( qtvb now,tvbnow,bttvb
! O! g1 ~% i4 z2 x- Y% Z公仔箱論壇
9 |/ t# a( D4 I- ?7 r1 Z5 |. w7 m+ W+ gtvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
6 k* ?% b6 k; m* v+ m
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:28 PM
描述得很好。。。谢谢分享
作者:
ftjtfj400
時間:
2009-10-3 05:45 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77 X* l8 v4 F) d$ L( s
# t( I* {! N5 N4 q& @