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標題: [中式食譜] 沙拉骨 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-7 12:04 AM     標題: 沙拉骨

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
5 \5 H+ U- z7 Z: F醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, q3 i  h. A1 ]/ Y9 L
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
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$ g" @% o6 S$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 腩排斬兩吋長段,沖淨抹乾,拌入醃料待一小時。
5 F# R9 e: H+ o$ R- b. o4 x公仔箱論壇燒1/3鑊油,腩排輕輕拌入生粉,便可放入中火油內炸透,及至金黃色,取出。 6 s7 ]0 t) i0 G4 W( I1 ?  q! T
沙拉汁煮滾,與炸香腩排拌勻,即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。




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