標題:
[中式食譜]
花雕砂鍋雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-6 11:20 PM
標題:
花雕砂鍋雞
【材料】
5.39.217.77* g- O2 m0 E' `( y
光雞一隻
4 ~: M% v+ k; O# F5.39.217.77
蒜頭十二粒
# Y5 O3 e- w) C. b5 I
生薑十片
tvb now,tvbnow,bttvb7 p! E( {9 M/ \2 f. ]
乾蔥頭八粒
3 Z P8 d# |" X* ~( g2 B
香蔥一條(切段)
) h. o2 Q$ N. j- q: M! g
生粉一杯半(撲粉用)
1 `3 h/ f+ n- ^# j4 b8 Y4 ]8 ~$ [5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 G5 P2 `8 j, j ^; B- b
【醃料】
( g" z4 \9 U3 B) [5.39.217.77
薑汁一茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ I* J9 F5 f7 S8 D7 @- H3 }
紹酒一茶匙
* D3 L2 F6 @" F) d9 \
鮮雞汁二茶匙
7 g. w; \; }' Z- ]% |$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽一湯匙
1 i9 _7 d1 A0 H1 G9 }- o5.39.217.77
生粉一湯匙
4 K7 s5 ~+ B7 F& P# Q
麻油半茶匙
5 D4 G# h) x$ G
胡椒粉四分一茶匙
8 _7 j8 t' y& J- _7 ]3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?; \* D& I1 L" J) I [) `
【汁料】
/ K2 x8 B* X: W7 z. x! c
清水半杯
4 c7 |3 x0 Y) ~% Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞汁一茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 j F' M) f$ B
鮑魚汁一湯匙
h; W' c. o; @& p2 B' Q, g公仔箱論壇
生抽二茶匙
$ l3 _; ^& A0 M! E: R; g4 t5.39.217.77
砂糖半茶匙
% I# h, ~+ S* F, |
麻油半茶匙
$ n0 j2 T5 x% f2 s+ A
胡椒粉四分一茶匙
5.39.217.774 a2 t* D+ z5 a" H! V
6 ~& S5 k; q" s/ v1 ~+ F" l
【做法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; A* H; ]8 z4 A7 N. y/ F- R
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 m Q$ d: \) o0 H5.39.217.77
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
; t6 M7 l2 }# Y j+ {6 c' q. a8 W
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
