標題:
[中式食譜]
梅子蒸排骨
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:29 AM
標題:
梅子蒸排骨
菜系及功效：粤菜
' D) z/ Y8 N3 U) D1 K. k
" o5 C6 @# u" C公仔箱論壇
工艺：清蒸
公仔箱論壇9 e7 O5 D2 j# \* W0 P7 c
梅子蒸排骨的制作材料：
! t) f4 N- I6 X
主料：猪排骨(大排)300克
+ q5 D9 \. S: L: o3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, V; R. o' R* r# Y |, S
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
! x: @/ v4 ]( h5 `) I; |0 X5.39.217.77
梅子蒸排骨的做法：
7 X, W( w) A* s; _( F4 g
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
5 Y/ z9 r$ o$ K4 w; K0 {
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 ~6 E; E4 [4 B( [8 g% N
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
: j. }5 l& O2 z* z7 Z
' s/ w4 \' @0 ?公仔箱論壇
& }: l7 I2 e3 H* mtvb now,tvbnow,bttvb
梅子蒸排骨的制作要诀：
6 j, d0 t- ^. G. \6 T# T' G, Z
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:39 PM
多谢分享。。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
