標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:16 PM     標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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' m, ~+ p! H1 b; T2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g% T% y8 ?$ n3 j+ F3 ^" b. ?' }% |材料:淡忌廉 cream   750ml
& \" G; a' w" L/ L1 y$ C8 J公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml
& F1 j. L/ J, t  C: w7 ]5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       蛋黃   egg yolk  10pcs* R: s4 y# ]1 S! {3 w2 t
       糖  ganulated sugar  150g
* g' k% y' g5 _1 K       橙皮  orange skins  2pcs
9 P( E0 c. f% l7 x/ r' T5.39.217.77       杏仁酒  AMARETTO  50ml
  d2 }3 O4 U7 M% p* N1 h7 ]公仔箱論壇       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量5.39.217.77  V) f0 w, }$ e5 @. A5 U. O
公仔箱論壇, n0 A$ _  [1 F- W
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...

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