標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:16 PM     標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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/ w+ z: P: D* T材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇8 h* `0 h& A6 |5 u4 C! M+ O
       鮮奶    milk      250ml
7 p5 t# ~1 }" z/ K6 z       蛋黃   egg yolk  10pcs
& g) k, P/ U/ M7 S& c8 D公仔箱論壇       糖  ganulated sugar  150g 公仔箱論壇, w9 t' u; e8 f9 X8 R% Y5 _" J$ j$ V
       橙皮  orange skins  2pcs
$ c& o" _0 ?3 A3 R* p0 m- X公仔箱論壇       杏仁酒  AMARETTO  50ml
- z, j2 P" a: X6 _; w' A0 L5.39.217.77       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
* v+ H  G. J+ }' }$ W* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A$ d9 _( v% A( k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...

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