標題:
[中式食譜]
五香冬菇蒸雞
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作者:
havreyl
時間:
2008-10-30 05:12 AM
標題:
五香冬菇蒸雞
五香冬菇蒸雞
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材料
3 ^. H' J2 } P+ X( G% F
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
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小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
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雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
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紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
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製法
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1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
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2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
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調味
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醃料：
6 L* L* `/ ?9 q' P% x6 C
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
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李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
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粟粉 1 湯匙
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:16 AM
很不错。。。谢谢分享
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