標題: [中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-10-29 08:36 AM     標題: XO蘑菇扒鱈魚

XO蘑菇扒鱈魚* Z& G. X7 d5 U
材料
% g, s" y3 Z$ `( Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
* P$ x, t, Y% u1 O& ^$ |% Y+ d' R5.39.217.77蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
1 }9 ]  U% v( P2 f1 x' F6 ~甜椒 ½ 個 [切片]
% C( ^4 M$ }: P9 M4 }0 x$ ?( X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用公仔箱論壇- F/ l+ t+ r+ D6 {
製法tvb now,tvbnow,bttvb" S; n5 S$ e1 ~
1. 將魚扒拍上適量粟粉。5.39.217.77: c/ n# ?0 L3 z
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 a7 @" x! H. ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。0 p1 ~" z3 r/ E3 u0 _3 Y
調味
$ q- _; N0 n! X  N/ u( ~8 t: itvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 {& |' F. `+ Z; B李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
; I5 ?4 o4 |$ B1 S. E( M9 c5.39.217.77李錦記XO海皇醬 3 湯匙
: Q9 i% e" c; i! m7 B5 `% |粟粉 1 茶匙公仔箱論壇/ G& p* J$ A7 e9 n$ O5 J! e
水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇7 g3 [& x- z* V1 c* C7 I9 ?9 T" e
胡椒粉 適量

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:25 AM

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