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標題: [烹飪技巧] 香煎虾饼 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-10-26 08:36 AM 標題: 香煎虾饼

材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根; D" Q: X% D/ ]6 `! [
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做法：- T, x, R4 c; A9 O
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；7 U" F  H0 R7 n3 v
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- B: x  S$ M  k& e$ B0 ^2 q
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面公仔箱論壇/ V# Y5 f- |  m  A
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb* }  o, ^" }7 ~- Q* i
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过程图解：$ N/ P3 ^2 G2 o: k7 ]9 J, H; Q+ ^

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A.主要材料
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下) |# u, N7 ^- B
D.再加入红椒碎和葱花8 T+ T7 @% c' Z
E.搅拌均匀成虾糊5.39.217.77) z2 d( q( J0 q0 o! a; g( z
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形公仔箱論壇9 `! F! O2 c- A- ~1 f% X5 y# A
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟5 D9 @* T+ p7 Q9 ~
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鲜香美味的虾饼，5.39.217.77( ~. F9 v( I& W/ N, [

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:09 AM

马上去试试做。。。谢谢分享

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-2 05:35 PM

try it..thx 4 sharing

作者: lulumimi 時間: 2009-8-19 09:24 PM

很容易呢！

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