標題: [美食介紹] 9款經典東北土菜 （图） [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-10-26 08:29 AM     標題: 9款經典東北土菜 （图）

自制血腸
- v# n: p2 H7 x! I2 V: x5.39.217.77原料：豬鮮血、明腸
1 u: Q* |5 a+ N2 Y4 h+ o, ]# s做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
1 ?! e" v5 x5 T: O特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究. O: ]& U: R* z4 Y/ M8 X3 C6 I
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公仔箱論壇: T: T! i( o/ S4 M7 h7 o/ W7 Z

; l6 A, E0 q" e/ V( L7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬大棒骨
2 p; @1 W  F1 t6 C9 O& _原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& J4 J) j. v; F
做法：醬制而成tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& N: }4 q5 ^7 L) o4 g. J4 ?
特點：肥而不膩、醬香味濃
) a+ V9 V7 @0 ytvb now,tvbnow,bttvb$ {2 L+ P4 `  K5 D+ D! K
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韭菜盒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 {% Z( ]" A2 ]& k9 _
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎公仔箱論壇! H2 g$ \- t8 {2 z$ n6 e  ~! Q
特點：外型美觀、口感清香2 t  B7 [  D2 |9 N; l( `
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松仁燒鹿筋
% [6 ~7 ]0 z/ u. m2 @- g原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁
' }/ ~/ V# r0 f2 N8 A; P: y做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成
9 p" O  m9 f3 {$ h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ t/ c3 T' p" K

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滑子茹炒黃瓜香
5 ^) S/ r3 I4 ?2 A0 _; }9 C" W3 C7 }5.39.217.77原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，4 y. m) p0 N. e+ i, G
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
4 s3 l$ ?6 x7 w8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：烹調方法、炒溜而成
5 U2 c7 L- ~9 h9 N6 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' A) W& _8 u. G4 v/ _
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, W4 V$ I' @% b; D1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家傳砂鍋雞
, G+ }5 V# v5 w" r4 e) X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法， 以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 ~& {$ y6 Q9 ]; X
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香
7 H1 X1 p6 Y) @: i# G! P0 A" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A+ t9 Y4 y. Y2 ^; Otvb now,tvbnow,bttvb3 M+ R) p8 j/ X! t* ~

, }0 i! P! I$ T+ K$ @/ ~' X$ X- Qtvb now,tvbnow,bttvb手抓羊排
& t6 f9 P( c' y: [- L5 I公仔箱論壇原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
3 D$ ^) ]* p2 v+ T6 }  x公仔箱論壇做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟tvb now,tvbnow,bttvb; h1 |, k5 X+ x" W( P
特點：干香、味濃、孜然味突出9 K) \: {5 N. v) x( d) M" O8 ^* p

( r" j3 V: |4 Q$ ]公仔箱論壇) v8 t/ q1 H! m% e, L# S8 D

' Z- F- S( x+ h# b1 Q# f; h* _" k鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，
8 A  S7 [* q& U/ `1 Z" f: F. a! o公仔箱論壇放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。
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3 z& t" s* _: U( C8 Q+ Z粘豆包- M. {; L, ?6 q5 u% Z
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
; h5 B: ]$ X. d6 I8 z公仔箱論壇做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
, f* x# s( C9 ~$ P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：粘嫩、爽滑、香甜
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作者: patcanhin71    時間: 2008-10-27 09:33 PM

謝謝分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-3 03:02 PM

谢谢分享。。。。

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