標題:
[美食介紹]
焗豬仔脾
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-26 08:03 AM
標題:
焗豬仔脾
公仔箱論壇4 M& c: J$ D8 j8 r+ j
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材料
2 \) y. V5 i# a) C5 i公仔箱論壇
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急凍豬仔脾 6支
（豬/雞脾都可以随意）
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
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2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
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3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
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以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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公仔箱論壇. C# J3 v0 u7 x' ]
(可按照自己既爐溫更改度數)
作者:
fz007
時間:
2008-10-27 10:49 AM
thanks
作者:
patcanhin71
時間:
2008-10-27 09:32 PM
謝謝分享
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-2 05:25 PM
thx 4 sharing
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:10 PM
很不错。。谢谢分享
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