標題:
[中式食譜]
芝麻肉丝炒牛蒡
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作者:
贱狼人
時間:
2008-10-20 05:30 PM
標題:
芝麻肉丝炒牛蒡
材料：
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牛蒡、猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。
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调味料：
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酱油、糖、酒、盐。
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做法：
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1、牛蒡切细丝，蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末；
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2、猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
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3、油1大匙烧热，放入肉丝滑熟捞出，
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4、锅留底油，煸香葱姜，放入牛蒡丝炒，加入蒜苗、红椒丝，最后加上肉丝，一起拌炒，盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。
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5、别忘了撒上熟白芝麻即可。
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