標題:
[中式食譜]
芝麻肉丝炒牛蒡
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作者:
贱狼人
時間:
2008-10-20 05:30 PM
標題:
芝麻肉丝炒牛蒡
材料:
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牛蒡、猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。
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调味料:
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酱油、糖、酒、盐。
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做法:
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1、牛蒡切细丝,蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末;
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2、猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍;
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3、油1大匙烧热,放入肉丝滑熟捞出,
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4、锅留底油,煸香葱姜,放入牛蒡丝炒,加入蒜苗、红椒丝,最后加上肉丝,一起拌炒,盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝,另是一番风味。
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5、别忘了撒上熟白芝麻即可。
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