) w4 t3 O; [1 G! Q. [公仔箱論壇 4 Q* M1 x) P8 a' u2 d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。5.39.217.774 r6 E% S7 d* c) c+ E f9 J4 R
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材料：1 p0 }* A2 [( z
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牛栢葉 約 1 斤 / [# A/ q8 ?& `6 F7 [# H) J4 {4 _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 h9 ~6 ^( [; a' y& v
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" r) Y/ \% X, v) H
蒜泥 1湯匙 $ L. {7 J. b) n$ D3 Mtvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲6 M3 k D; M; ^0 W7 z
少許蔥粒作裝飾 Q% ]0 N" r) {' ~- \4 o
調味料：5.39.217.778 ?% x6 N6 G. e0 E" S. `& [" @
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許5.39.217.77" `' `: c9 a: Y
雞湯 適量公仔箱論壇9 Y( i) C: W- x( l6 m h
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》tvb now,tvbnow,bttvb% D. z8 Y# ?; V. c4 l8 S* f
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做法： ! _" a5 `$ r' e/ {+ k" ?$ Ttvb now,tvbnow,bttvb N( \! B4 B( Q牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。, h) }) J: R$ P: {7 ]' l
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。- |4 n, s2 W; k" \3 m+ S
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。 % g1 C; M" I* o& @. x. O4 [( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 )作者: sally2888 時間: 2008-11-4 10:51 PM
