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標題: [冷知識分享] 柑橘族妙用多除臭香氛食用都拿手 [打印本頁]

作者: chinchiu2004 時間: 2008-10-19 05:54 PM 標題: 柑橘族妙用多除臭香氛食用都拿手

台灣盛產柑橘類水果，常見的柑橘類水果，有大家熟悉的橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等，除可品嚐其酸甜鮮果味外，亦可巧妙運用於生活起居中。其果皮或果肉，不但可以泡澡、防感冒、當燭台，還可以拿來除腥去臭，是實用的生活小幫手，給你甜蜜好滋味的全套享受，讓你每天都有好心情。 1 U  H9 c+ |4 i6 s

除臭篇
家中的廚具、小家電及儲物櫃等，使用久了難免殘留食物或用品的餘味而發臭，這時，可運用容易取得又便宜的柑橘類水果，去除難聞的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb  g* ?$ }/ O4 D) Z% o) w% C. D

材料柑橘類果皮、切半柑橘果、水果刀、砧板、保鮮膜、小玻璃杯 2 J# @0 T: F" K- b
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加熱法
用於每次烹調後的食材腥味或因使用久而產生的陳年異味。

微波爐

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將果皮用切成小碎片。

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丟入可微波杯中，加水至蓋過果皮。
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再將杯放到微波爐當中。

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中火微波3分鐘，以果皮酸味去除異味。

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將柑橘水果連皮帶肉切成數小塊。 + |$ |& U4 Y/ }4 Q
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關上烤箱烘烤，利用果香掩蓋異味。 5.39.217.77( R" S- r$ a6 }; h

悶泡法
有蓋式易產生悶臭的壺類。

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在壺中加入適量冷水，將小塊柑橘丟入容器中。
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浸泡約置2日使柑橘釋味，以去除異味。 % {; V5 b/ j$ R8 N
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水煮法
經常使用而殘留各式食材味道的可加熱鍋具。
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將柑橘皮切成小片。 3 F  b" F6 o0 x9 l% |
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小片果皮丟入鍋中加水煮沸。 5.39.217.778 C, ^9 k# {0 U: L) n) Q( w. S; O
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擦拭法
觸碰海鮮等腥味食材後，殘留於手部的異味。 5 _4 S) c: `: ]3 y
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將柑橘皮整片取下。

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用果皮來回擦拭手部異味處，天然不傷皮膚。 & O+ G7 a0 u9 b' k

靜置法
密閉式存放物品的櫃類家俱。公仔箱論壇: Y6 e: U! R$ a
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將柑橘類水果對半切開。公仔箱論壇6 L( a) n1 ~8 U+ S" Y3 r7 X' [
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把切半柑橘用保鮮膜包覆，可防止蟲類叮咬，並置於鞋櫃中，約2日後更換以免腐壞。 . f% k: B: b  l3 T4 G7 z8 N

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香氛篇
柑橘類水果除了可去除異味，更是增加室內芳香的好幫手。

材料柑橘類水果、水果刀、網袋、軟鐵絲、剪刀、蠟燭
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沐浴包 8 g4 s" S* u! P6 y7 e( g; p
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首先將柑橘類水果的碎果皮，放入網袋之中。
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用鐵絲將袋口束緊後，再將網袋固定於出水口，如水龍頭等處。
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小秘訣
亦可丟入浴池，以熱水浸泡。
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芳香蠟燭

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把對切成半的柑橘底部切除。

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將半個切好的水果置於大小相似的杯中。

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蠟燭切半，留下有蕊心的上半截。

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切好的蠟燭直接固定在水果上。公仔箱論壇8 Z+ s  G; Y1 M: O6 o$ @/ h

完成 5.39.217.77( h  p% ?8 _# i+ Y+ e6 g$ E
點燃蠟燭即可。利用滾燙燭淚滴落在果肉上，順便將果香「煮」出來，讓滿室瀰漫馥郁的香味。 * G# G  G+ |; @3 Q' k. l; W1 q1 \# W
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食用篇
具有酸甜滋味的柑橘類水果，在除臭、芳香之餘，別忘了它是種食材，可加工製成其它食品。
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濃縮柑橘蜜 - l$ B9 R' v2 U' }
材料柑橘類水果、水果刀、密封罐、蜂蜜公仔箱論壇# C4 f/ q. ]7 m$ O  x& q( v
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去皮後果肉切成圓薄片。
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放入玻璃密封罐。公仔箱論壇% J: K! T6 ^; Q1 U9 O& u
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倒入蜂蜜至蓋住水果為止。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  s6 d" U, k6 m/ n1 R

完成
蓋上蓋子，靜置約3周至濃稠狀後，加入熱開水攪拌均勻即可飲用。

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小常識
★柑橘類水果酸味強、香氣濃厚，其除臭力來自於「枸櫞酸」，可以分解異味，加上柑橘類水果本身具有果香，使用後自然會使空氣清新許多。
★若以水加熱時較不宜連同果肉使用，原因在於熱水易將果肉分散而難以清除；所以若是搭配使用熱水，大多建議使用果皮即可。
★由於柑橘類水果含有豐富維他命C、鉀、鈣、膳食纖維，以及檸檬油和類黃酮、原青花素等營養，不但可消除疲勞，還具有升高體溫的效果。 ) r  D  R) D7 _: E- ^
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專家說 & k( ~7 C; E4 ?
生活達人吳清風
台灣盛產柑橘類水果，可依其產季購買，如1月~3月的桶柑、海梨、9月的柚子、10月~12月的柳丁、葡萄柚、椪柑等；在居家生活中巧妙運用，既經濟又方便。

作者: the_dic 時間: 2008-10-19 05:59 PM

nice!

作者: luan1983 時間: 2008-10-19 06:32 PM

谢谢分享了。

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