泡麵的正確煮法！ ( K% q, F( X# T3 o( K N1 u% \5.39.217.77% q2 X( C7 J1 }3 x- d
先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!! ; a4 b- [# I7 P3 z# f; f5.39.217.77煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。 : B! U+ G% ~5 a7 @2 e8 u1 W保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 6 x4 T" L! \( r8 e- _, ~9 b! qtvb now,tvbnow,bttvb雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^ ' N* y" S; L8 E6 o, d Y 5 `& d d& T0 T- o' Atvb now,tvbnow,bttvb泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？ 8 i5 e: `& \" q; R6 U7 v公仔箱論壇, v% S2 {' h# b5 j1 C! x! U) T$ e
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。 公仔箱論壇! P( F) H$ s) ]) z7 }
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。 公仔箱論壇+ h6 b- ?- Y6 o L: m' ?
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BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。 6 f" x# P7 P6 R* V6 h7 a* ktvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。 ' u2 k' O1 `. W. y# K& w5.39.217.77. X' x3 T: g8 B- @
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。 ; _; `. _! [# ]' `5 W3 a6 z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # u+ V7 N* Y1 `( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個 公仔箱論壇5 e! V' Q) w9 N+ {" w. ]/ v& v
有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。 7 K- m5 n C# C( n, ~5 D5 }5.39.217.77* F2 a S' @/ o. g
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康： $ }: A b4 J7 o) ? k( K& S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 b, \7 x/ V# m- ]* v( k5.39.217.771.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） $ ^ l; o! S7 O' c公仔箱論壇; w& d# h l( _4 R' u
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。 ! p% b6 P M" A U
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3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: y) M2 l" _" t/ `% D/ q
& W) r' i w. d( p. w, `5.39.217.774.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n ]9 k; A% w- V
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5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。作者: po4321 時間: 2008-10-19 12:48 AM
