標題: [健康資訊] 泡麵的正確煮法 [打印本頁]

---

作者: XiaoTham    時間: 2008-10-18 12:46 PM     標題: 泡麵的正確煮法

泡麵的正確煮法！ 公仔箱論壇0 h' V" E; k1 Y

2 b5 T5 T, w- [$ r# ~先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!!
# q) z* b. ~$ M& V* h8 D* b5.39.217.77煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。
! t) B$ @( ^: ^5.39.217.77保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 公仔箱論壇( o; `2 }! M7 Y
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^ 5.39.217.772 ^- m' e& S1 c6 m! \1 n
. u9 H$ f2 C( {, Z
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？
4 }0 }' }: q# U5 M8 e8 n4 htvb now,tvbnow,bttvb
' g; E9 |6 p" @6 G' ^: l泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。 5.39.217.77  ?6 `, ^8 w* O2 M5 K: s+ F/ x
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
& Z& r7 Y+ F  Y6 U. Y' u+ d1 b8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 v. u2 l; i1 I
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。   J5 H  l8 a3 }% ]* A3 ?
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
# I4 X1 h" \8 U/ L$ n" U1 @, F! ntvb now,tvbnow,bttvb
8 V* P+ M' H' D1 |: V9 Z) R0 V公仔箱論壇更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
2 Z5 J' r) F; e+ P9 |5.39.217.77
& f, I& Z0 z! Ztvb now,tvbnow,bttvb泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個 公仔箱論壇) J0 c8 F+ ~* U
有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。 5.39.217.77+ L+ ~9 m8 G8 ]/ C- z" B% B$ ?

* v+ I3 x; P  P) v9 W; P' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
: ~& B' H1 M, w8 ^  ~6 L公仔箱論壇
$ q, M3 Z, ^# j+ E. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. P! p* _8 O( W8 H, _" b

# m1 y- N- {9 j" ?" _4 d3 [2 x: _2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
2 ]6 y* i- E& X& u8 e5.39.217.775.39.217.77: \6 \5 L1 y+ W; l0 g/ {; s/ S
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
4 g, L/ i$ m( f- @/ d1 u1 s7 F公仔箱論壇; C% `) ~% t1 |+ Z" U4 o
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
$ O. C+ T' a, B6 R+ C6 D! `
; [+ [: o; D1 k# }1 t, }4 Z5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。

---

作者: po4321    時間: 2008-10-19 12:48 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0