公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 五福临门煲 [打印本頁]

作者: 贱狼人 時間: 2008-10-17 06:35 PM 標題: 五福临门煲

听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！; U" W. [$ i) q4 S$ X3 x* `
　　所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- \7 j( Q. _% ~) i5 }% a
　　希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
　　材料：
　　白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜5 s6 } B. @. A* G- S$ J; D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ X6 |7 u3 a7 d( k/ X5 |' y
　　1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；

! s4 V6 `% d5 }. ^
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；) U, `# M4 K- |: Q- [$ e8 w" Y! J

公仔箱論壇8 f1 \- q" e" p
3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。

友情提示：
　　不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ I0 n! r( g v `8 ^1 b5 A+ t; t
　　一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。

作者: bumblebee888 時間: 2008-10-18 09:13 PM

Thanks for sharing.

作者: scheng68 時間: 2008-10-19 12:54 PM 標題: 回應贱狼人第 1 篇文章

不是粉貴的食材
加上一些巧思變成了美食

作者: kelvenjd 時間: 2008-10-22 04:21 AM

真是太吊了,我的最爱

作者: talking312 時間: 2008-10-24 12:47 AM

很详细Thanks for sharing

作者: liew9204 時間: 2008-11-7 02:17 PM

好多的料。。。。谢谢分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)