標題:
[美食介紹]
五福临门煲
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作者:
贱狼人
時間:
2008-10-17 06:35 PM
標題:
五福临门煲
听色尘J说五福是指:长寿(命不夭折而且福寿绵长)、富贵(钱财富足而且地位尊贵)、康宁(身体健康而且心灵安宁)、好德(生性仁善而且宽厚宁静)、善终(能预先知道自己的死期。临命终时,没有遭到横祸,身体没有病痛,心里没有挂碍和烦恼,安详而且自在地离开人间。),听后很感慨,如果能有这些真的是人生的大福气呀!
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所以用了五种豆腐,和各种材料一起煲,满满的一锅以及明亮的颜色,是不是有一种福气满满的感觉呢!
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希望这道普普通通的菜,能给各位带来一些祝福,阿苏就心满意足了阿!
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材料:
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白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,油菜
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做法:
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1、白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;
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2、香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净;
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3、炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖(我还稍微加了一点点蚝油),最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火;
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4、砂锅中铺上油菜,将炒好的材料倒入,小火焖20分钟,最后淋一点点麻油提味,即可。
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不喜欢太素的同志们,可以适当放一些腊肉在里面,会更加好吃一些!
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一通百通:豆腐的菜很多,爽口腐皮卷,凉拌腐竹,凉拌豆腐,四喜福袋,百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子,把肉馅塞在炸好的豆腐中,加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料,上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅,用韭菜扎起来,成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。
作者:
bumblebee888
時間:
2008-10-18 09:13 PM
Thanks for sharing.
作者:
scheng68
時間:
2008-10-19 12:54 PM
標題:
回應 贱狼人 第 1 篇文章
不是粉貴的食材
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加上一些巧思變成了美食
作者:
kelvenjd
時間:
2008-10-22 04:21 AM
真是太吊了,我的最爱
作者:
talking312
時間:
2008-10-24 12:47 AM
很详细Thanks for sharing
作者:
liew9204
時間:
2008-11-7 02:17 PM
好多的料。。。。谢谢分享
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