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標題: [甜品] 焦糖蒸蛋糕 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-10-17 06:24 PM     標題: 焦糖蒸蛋糕

材料A:$ ^: a' g7 [: D% i
蛋(Egg)3粒公仔箱論壇4 X6 V/ n7 m1 A, n, z' `6 r
糖(Sugar)100克
  v2 S% L- V0 G8 c牛奶(Milk)200克
1 z, Q5 J% a2 f" q5.39.217.77麵粉(Plain Flour)160克
" x5 R6 o- R2 b) z* e- V2 w公仔箱論壇小蘇打(Baking Soda)1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s9 w4 ^( V+ F% a: u" S$ i$ h: e5 T
公仔箱論壇5 e" s, d  E0 [" z
材料B:
; u  E/ e8 U% e& T7 A( K" b) x糖(Sugar)60克
2 T6 ^) ~& P9 I! l1 L  t5 j3 @/ B$ ^2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水(Water)50克5.39.217.77  t0 R& K4 v7 Y# c7 `  f/ ]

9 N/ g2 U0 N5 c2 k- r& j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' w8 A: V) z$ @: m* \6 e
1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。公仔箱論壇. v2 _$ [/ Y6 x$ x/ U* u
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。
2 G+ m3 L8 n1 j5 F2 t5 d7 C/ ]% e公仔箱論壇   待麵糊變成黃色時,加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。8 a% J& {( m& S2 X6 E% ?
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:41 AM

试试做看。。。谢谢分享
作者: kingbw88    時間: 2008-11-3 06:52 AM     標題: 回應 starleo 第 1 篇文章

thank you very muchtvb now,tvbnow,bttvb5 @- R& D; d9 J' X4 [, X3 z
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