標題:
[甜品]
焦糖蒸蛋糕
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作者:
starleo
時間:
2008-10-17 06:24 PM
標題:
焦糖蒸蛋糕
材料A:
* L/ u. }2 M9 P1 r0 x- J' V' {1 r5.39.217.77
蛋(Egg)3粒
( D* K) p' y* w' w N: H& e
糖(Sugar)100克
* ]: Y1 R* C6 {3 b
牛奶(Milk)200克
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麵粉(Plain Flour)160克
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小蘇打(Baking Soda)1茶匙
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材料B:
9 j0 C3 H+ O. }( Q y' N T- X5 g
糖(Sugar)60克
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水(Water)50克
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做法:
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1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。
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2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。
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待麵糊變成黃色時,加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
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3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:41 AM
试试做看。。。谢谢分享
作者:
kingbw88
時間:
2008-11-3 06:52 AM
標題:
回應 starleo 第 1 篇文章
thank you very much
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