標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]

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; |3 h3 l0 L3 k& |tvb now,tvbnow,bttvb材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。公仔箱論壇7 [8 [9 [( x5 y' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! k! [9 Y) _, k: \  p* W9 O: g
牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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' W" q& _* H! N* Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。公仔箱論壇, K8 s# K+ ?  J3 X$ b" E, ^; @

, h$ i9 v) s' ]3 \/ T" t' ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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+ x9 z* I) s$ H2 ^8 R$ etvb now,tvbnow,bttvb1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。5.39.217.772 P0 @# T/ e8 X! P) ~  I
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；tvb now,tvbnow,bttvb) R: v9 z; n: E* z# A2 D6 W
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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# y) A" s* j* {* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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, T5 R; D, x8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
! g: F) t9 i: M5 D$ h: Z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d4 X9 V' z% A; E+ S7 jSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.公仔箱論壇$ @7 Y8 o! o# W0 h* z
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Steps:5.39.217.770 ]6 c) `% C9 J. e6 Y5 W4 p! a5 y

' Y  g5 l6 W( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% f$ r1 X" c9 j- ~8 A2 }
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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! C! E  V4 I6 c# `1 t7 o4 V; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; tvb now,tvbnow,bttvb' r$ b* c5 r( H6 ?4 q- M

$ @! V. G6 s" T- v% Y4 p! w4 H9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细，谢谢分享。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。

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