標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 01:06 AM     標題: 馬仔

高筋麵粉 130克7 ?1 v6 T) H6 o: }0 ~6 k, |
蛋    85克 & L, e0 ?! [8 J3 q1 c
麥芽糖  80克
) M, Y  {3 K. u* j" c) i5.39.217.77砂糖  150克
  v- T4 w; K& P& g" u$ x 水  65克
* y0 I7 `3 F4 T! g: T& [5.39.217.77白醋  2-3滴
8 R* C- f/ t+ l1 i+ f公仔箱論壇發粉 2克
1 t, N' R: X/ k  v: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J1 L  Y/ ?8 a, ~. B* }8 A/ l# _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" V1 |. G( o3 |6 R
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.776 l" N  Y+ K- m7 Q' D0 Z
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇/ y3 m3 h  ^# l5 {
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* q  g8 T6 g: q8 C% V8 G
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 % V, A( H3 S; G+ E1 w
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-31 10:06 PM

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