標題:
[中式食譜]
芋頭魚
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作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:43 AM
標題:
芋頭魚
芋頭 300克
5.39.217.77! m' [' K9 s( _- \. C
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
6 ~9 d5 l5 ?% s" C
鹽 1/4 茶匙
1 X( d: O( w: R0 W# P2 L Y
糖 1茶匙
/ M( U3 q" i1 h9 t2 f公仔箱論壇
五香粉 1/4茶匙
公仔箱論壇; `6 m) j2 J- y& r9 |+ m; c. @
胡椒粉 1/4茶匙
1 x o/ X2 x# X! k/ O/ k' f
麻油 1/4茶匙
5 N3 q* V# e/ X' b$ \' O公仔箱論壇
豬油 8克 (可用粟米油代替)
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公仔箱論壇3 a8 V6 x9 y+ t3 [
醬汁
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白醋 40克
tvb now,tvbnow,bttvb7 U. d6 i% E8 D1 o+ J# b" |
片糖 35克
8 w/ t0 Z; x+ y6 i, q! n
喼汁 10克
7 `8 g' T& O& f& X
茄汁 20克
# K; f1 M9 U3 @" P5.39.217.77
水 15克
5 k- u2 r3 L% X* J0 o, \, C. k3 _5.39.217.77
鹽 1/4茶匙
5.39.217.77$ ^+ g- F2 r: K B6 s4 P1 F
5.39.217.779 e6 p' g& N, P
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
! X' W/ @# A; L9 c' ]公仔箱論壇
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
* W) | a7 l* Z' Y+ O5.39.217.77
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
2 k$ I2 K9 v7 I0 q0 L7 qtvb now,tvbnow,bttvb
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
& i$ v$ T) G5 H6 F. i/ i
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
5 R+ p8 W" m/ g+ D y' s! o
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
公仔箱論壇1 {9 t. x9 \. C$ ?& n
作者:
zenzen8
時間:
2007-1-5 11:24 PM
where can I get the "fish cutter" look very cute. I love it.
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-6 12:13 AM
you could use cookies cutter.....
作者:
jelo0708
時間:
2007-1-6 07:51 AM
睇見d圖都流晒口水
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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