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標題: [健康食品] 蓮藕燉排骨清熱降腦壓 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-5-5 10:03 AM 標題: 蓮藕燉排骨清熱降腦壓

冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。

周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。tvb now,tvbnow,bttvb+ d, m6 p% |9 K7 e( j8 i" }
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。8 l# u8 u- ]* F5 [! R
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【蓮藕燉排骨】4 K1 S8 ^1 I$ i
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。$ a# c. a* W9 A! B

調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' T8 J4 H8 s$ y+ |1 x y

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, j* u( [) x( X% J& [
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。

2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。# [: ^* N2 m3 U! ~# ^6 N4 @1 [

3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。

4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。) G9 q( y$ W; {/ V( k

建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb$ z, s9 K7 Z& M: J4 b8 R8 W, E/ a" R

清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 5.39.217.77- ^! w0 o H: t t/ L0 j
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