標題:
[甜品]
臉紅蘋果包
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作者:
master789
時間:
2008-10-12 04:09 PM
標題:
臉紅蘋果包
臉紅蘋果包
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【材 料】
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紅麴麵糰....250公克
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內餡：
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蘋果丁......120公克
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草莓果醬....50公克
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裝飾：
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抹茶麵糰....30公克
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櫻桃梗......8支
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【做 法】
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1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:23 PM
很可爱。。。。谢谢分享。。。。
作者:
小妖草
時間:
2008-11-8 03:43 PM
很可愛的包子，可以用來做小朋友的早餐
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