標題:
[中式食譜]
蔥燒子排
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-12 04:04 PM
標題:
蔥燒子排
$ P m Y0 S* X& P$ o9 L* S1 ]
【做 法】
$ [' x: f; f! q1 c; H5 F
: U G1 E+ z9 ~2 I6 I7 [" p" |6 Z
1.子排洗淨後汆燙去血水,備用。
8 e/ k- _6 @* Y& Y0 l0 Z+ a g
3 Y z7 x& h# j( Ctvb now,tvbnow,bttvb
2.洋蔥去皮切絲;紅蔥頭去皮切片;蔥切段;青江菜長度切齊洗淨,汆燙約30秒後撈起瀝乾水份,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; ^# Z+ L1 |0 w" s
0 ]+ T/ [& P/ v1 P( [
3.熱鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段,拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
$ w# C4 O7 H4 t' s; L& U( r0 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 w9 c v! C6 v! p' I
4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料,以中火煮至醬汁滾沸後,轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
9 _6 r: S: E+ @3 t$ C+ J
1 G0 p3 ^* Y0 I$ A( d. s6 G5.39.217.77
5.以作法2的青江菜作盤飾,將作法4的子排盛盤即可。
, u( Y4 S/ l+ {5 [( l5.39.217.77
5.39.217.77; P' v: Y* C% L) A, m
公仔箱論壇$ F3 D; t; l3 |* ]9 C" S/ v$ c
公仔箱論壇3 {( A+ ?: O# s' I+ O
【材 料】
, B5 }/ [0 T5 n+ ^( B. q
9 R' ^! `, }. V( K( W& v- b( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
子排 300公克
公仔箱論壇: G" e: ~+ e. b0 K g- b
洋蔥 60公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 D9 P) H; e7 }
紅蔥頭 40公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- y0 r c A/ ]8 ?7 U
蔥 60公克
公仔箱論壇7 {! c+ T7 b/ D8 s* |, E
清江菜 200公克
0 O- V7 D" s! [8 Q" V" U N: i
【調 味 料】
5 u9 [* n4 ]8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 x! C0 r9 U, ~5 _6 U! w4 N7 y
醬油 100㏄
# E/ O# Y# e1 i8 l$ [ l
水 400㏄
$ a, j8 I( V) p公仔箱論壇
料酒 50㏄
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:25 PM
试试做看。。。。。。多谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:23 PM
好想试吃。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0