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標題: [中式食譜] 素太極羹 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-28 08:25 PM 標題: 素太極羹

素太極羹tvb now,tvbnow,bttvb/ \( Y) z! b4 w8 d6 s. ~' R
食療功效5.39.217.77/ Q( R. \9 A$ w, K1 x
潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 B8 h5 p' ?

材料:! [ e g, A" A- E0 O
菠菜1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! E* S+ \+ `' Z9 k7 X' \3 X. ]
水豆腐1件
草菇4兩（約160克）
鹼水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, a+ H; b6 }' I
素湯材料:
黃豆2兩（約80克）公仔箱論壇; {# k& Q# z5 G1 }) [" r8 |
黃芽白8兩（約320克）tvb now,tvbnow,bttvb* a4 ]4 F. Z/ T/ \1 u
菠菜頭1枝8 V2 r* ]) ?6 A s' E3 n

做法:tvb now,tvbnow,bttvb; m# h; X6 l' \* S3 u# d
1.       將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。公仔箱論壇3 k5 h+ h  L6 A, I2 O
2.       菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ T; u/ `; g
3.       將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-30 12:37 AM

好似好好味wor..thx for sharing

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