標題:
[中式食譜]
素太極羹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:25 PM
標題:
素太極羹
素太極羹
公仔箱論壇; R; @; [/ {9 W* x6 ~
食療功效
( ~8 t9 g& s; u/ r' Z( T+ K
潤腸胃，健五臟
* u, P6 j+ B' d' }3 ?: e8 M
7 o g0 R3 A# W6 \tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
$ _& Z3 H/ p( m5 Y3 M0 o* N4 I
菠菜1斤（約600克）
/ `+ S; C+ A! i! P% v, U- G3 a2 L2 I
水豆腐1件
* u9 z& j' L" @5 f" r( N$ J) |. E* v5.39.217.77
草菇4兩（約160克）
v4 [) Q: Y: m ~" e2 B# E公仔箱論壇
鹼水少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% `& Q* a& r+ H# k' M: I
素湯材料:
tvb now,tvbnow,bttvb l H% Z# H e7 y# D6 w7 a
黃豆2兩（約80克）
公仔箱論壇+ d1 C9 y: s+ K! ~& t- c3 Y
黃芽白8兩（約320克）
3 Q& z4 z! R; c
菠菜頭1枝
6 x$ `& J$ {1 P7 {' t' c9 c* z公仔箱論壇
公仔箱論壇) R1 m9 {% ~! d" `! L; U+ v- U
做法:
5.39.217.774 G3 @' c' Y+ K* A; Z6 m4 F8 z. q' v& l
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
' X4 b/ f6 t$ W* x" ?, D4 u
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
5 N. J, ~$ G2 O2 |
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:37 AM
好似好好味wor..thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) R1 m9 {% ~! d" `! L; U+ v- U