Board logo

標題: [健康資訊] 缺鐵貧血？醫師早餐吃醋葡萄乾，補鐵降壓又整腸 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-4-23 07:15 AM     標題: 缺鐵貧血？醫師早餐吃醋葡萄乾，補鐵降壓又整腸

【早安健康／張承宇報導】銀髮族可能會因為牙口不好、不愛吃肉，或是消化功能變差、難以吸收鐵質，容易發生缺鐵性貧血，而國外研究指出，貧血的年長者身體功能較弱，往往更容易跌倒、失能。日本診所院長推薦，將葡萄乾泡成軟軟的「醋葡萄乾」幫助長輩輕鬆補鐵！ 5.39.217.774 ]; F& ]5 `, l5 ?2 h! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ o. Z9 b; g; W2 S: z1 p0 N
預防缺鐵性貧血好幫手：葡萄乾同時還含有鈣、鎂、銅、鉀多種營養 1 F6 a- l" s8 t3 l1 {% ]5 F3 K) G

4 r3 i/ _1 n# Q4 V9 _. H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本里見英子診所院長里見英子表示，葡萄乾是良好的鐵質來源，能幫助改善缺鐵性貧血問題，同時其中還含有能促進鐵質吸收、去除活性氧的銅，豐富的鉀則能排出體內多餘鈉、預防動脈硬化、高血壓、水腫，鈣、鎂則能強健骨骼牙齒。
* S4 I% _% P- h' i7 f1 L& Q- a- stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K4 P' J5 Z. c1 X: c9 \
然而，許多缺鐵的年長者們往往因為葡萄乾過硬的口感而難以下嚥，甚至因此排斥吃葡萄乾，因此里見英子建議製成「醋葡萄乾」，除了增加風味也能軟化葡萄乾的質地。同時還有研究指出，醋葡萄乾能幫助降血壓、尿酸，比起單吃葡萄乾更健康。里見英子建議每天吃10～20粒醋葡萄乾，就可能幫助促進健康。 5.39.217.77. d! U9 [+ i, H; K

/ R/ ~. a" f3 W+ e公仔箱論壇健康食譜書籍作者、具備日本蔬菜營養專家上級資格的久保ゆりか（暫譯：久保友梨佳）也表示，葡萄乾除了富含有助改善貧血的鐵質以外，同時也含有豐富的膳食纖維，能幫助整腸，同時葡萄中的多酚也具備強力抗氧化作用，能幫助美容、減肥。另外葡萄中的葡萄糖，也是更容易吸收、被轉化為能量的能量來源，是相當健康的食品。
  A$ P5 Q, a+ A1 Y( _! C  A  h
: q# j7 T: ~) o: A里見英子自己會將將醋葡萄乾加入無糖優格之中作為早餐，或是在餐前先吃一份，除了每位以外，同時優格還含有強力的整腸效果，也能帶來良好的飽足感，具備抑制食慾、防發胖的效果，能幫助減重、防止攝取過多熱量。
2 D  N& j3 B8 C- Z; U8 z7 A) r8 H5.39.217.77日本靜岡大學農學部應用生物科學科教授森田達也亦指出，將葡萄乾等果乾加入優格之中一同食用，優格豐富的益菌搭配果乾的膳食纖維，更是超強的防便祕食物，能讓排便更加順暢。
) C( K. X4 X1 Z( C7 _tvb now,tvbnow,bttvb
" p6 J" @9 W) G" f9 [
; |( u. }5 z$ t9 A5 Q預防缺鐵性貧血醋葡萄乾這樣做超簡單
/ V; M% }1 W* [7 s2 R4 |# utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) w5 t# n# _6 R3 _
材料
9 m0 P/ f4 s) R0 ^; u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {& i' ?6 w( m9 [2 u4 U2 h9 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 r7 W- d' E! \. G6 J: x- [  a
做法   ?# M6 \/ s$ x7 }' Z" [
公仔箱論壇& Z4 O  [& q# i; K# J8 Y' Y

0 Z/ l, Y; u5 H3 @6 _) N5 c3 z9 ]公仔箱論壇吃法 5.39.217.77" b# _" ?( j1 y- n7 ~$ l5 ~
一次吃10～20顆，熱量約在35～70卡之間，不要吃太多，以免攝取過多糖分、卡路里。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0