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標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-27 08:21 PM 標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 J) X. H$ u: P
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材料：白蘿蔔800克
      干貝4個 ( O/ n+ k( [" C& Z( c
      高湯塊1個
      酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G, f+ o$ ]1 q  u, l8 A
      鹽3/4小匙
      白蘿蔔葉少許
      太白粉水少許 6 K' W4 i( r* ~: [! O4 t
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
      2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 5.39.217.77* v0 \2 M! o7 U9 U* T
      3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 ; [7 ]0 J6 _& M
      4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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