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標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 tvb now,tvbnow,bttvb% n3 b; N) ^: J( y5 U

$ q  c. A; |6 j0 g, Y& Q- f' f材料: 白蘿蔔800克
  U/ w0 F  s4 f7 I: ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個 公仔箱論壇8 K/ `) r* }2 ?/ x8 [; A4 ~
          高湯塊1個
+ T  {* g0 I( j8 h* Q7 N( y5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E% `3 R' q9 o+ `7 n/ d
          鹽3/4小匙 # ~! Y6 }/ Y0 T+ Z$ X& i9 u# `
          白蘿蔔葉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" s- J1 H: L' M
          太白粉水少許   tvb now,tvbnow,bttvb. F6 z, e/ c% s5 Y* v: G& V
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做法: 1. 洗淨干貝,浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 公仔箱論壇; S$ |0 a1 w- F2 k* e, b4 K7 P
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁,加滿水之後,放入高湯塊,用大火煮沸。
8 m/ Y( l+ J9 z) q7 C公仔箱論壇          3. 煮滾之後,改用小火,撈除泡沫渣,煮10分鐘,加入酒、鹽。
* e4 A9 R8 V! A0 w; i( wtvb now,tvbnow,bttvb          4. 白蘿蔔熟透之後,加入太白粉水,撒上煮過的白蘿蔔葉。




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