標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 : B4 v0 a; @- s: @& m9 `/ Y: ?/ U0 x
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材料： 白蘿蔔800克
1 t/ _! A( t, |& x/ _6 C2 y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          干貝4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 D  W7 V- C5 t7 q
          高湯塊1個
/ S; w" D5 B7 N$ U  R2 g6 q+ w7 I. O  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒2大匙 6 y& K  V% V1 s- r. ^: q; s5 F; a
          鹽3/4小匙
* p: S" x: p6 }/ m3 e  u! Y/ X/ M          白蘿蔔葉少許 ) _, l) |2 |3 z! P# t
          太白粉水少許   
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) d: {( z; c2 Q$ `4 W" q- n做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* q0 H( w" V& {+ `4 t+ R
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 - a  F# `4 G4 U( K* O
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 * f" K3 P" V+ H4 @, f6 I& ~3 s
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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