標題: [中式食譜] 《素食》芝麻什錦菇云吞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:20 PM     標題: 《素食》芝麻什錦菇云吞

《素食》芝麻什锦菇云吞 ((Vegetarian) Sesame Seed Assorted Mushroom WanTan)' C, l; r& E& J
Souce and Material: 浆料 和 材料:
/ c0 G- o9 w' R* Xtvb now,tvbnow,bttvbSouce （浆料）:
6 _2 J9 }$ Z: L  L1 u* N- `1. 4 Tea Spoon of Maggi Mushroom Seasoning (4茶匙 Maggi 香菇调味液)
4 _9 l9 q; R4 ], J( h& |! R) ytvb now,tvbnow,bttvb2. 4 Tea Spoon of Kim Lan Souce (4茶匙 金兰油膏)
! D) E* ^; M, ?# z. R3. Some Oil（一些油）
6 \  N8 H: Q3 K; C公仔箱論壇4. 4 Tea Spoon of Sesame Oil （4茶匙 芝麻油）
; L- i; H) |/ B* }7 v2 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 1/2 Tea Spoon of Salt (1/2 茶匙 盐)
( x3 O' }# x  a$ v1 w) ?tvb now,tvbnow,bttvbMaterial （材料）:5.39.217.77& F. m. R' y- t; V# u
1. 3 Piece of Oyster Mushroom  （3片 鲜蚝菇）(Picture 1 / 圖片1)
7 i( v9 J. l1 ]! ~# \4 {) T2. 1/2 Peck of Golden Mushroom （1/2 包 鲜金珍菇）(Picture 2 / 圖片2)
0 y0 j& S! M* W3. 1/2 Rice Bowl of Dried Shiitake Mushroom （1/2 碗 干香菇）(Picture 3 / 圖片3)5.39.217.77! b5 t: X% R# \$ R3 t8 o& ?1 t
4. 5 Tea Spoon of White Sesame Seed （5茶匙 白芝麻) (Picture 4 / 圖片4)% p" M7 k3 A$ F/ S1 {1 X
5. 1 Peck of WanTan Pastry (1包 云吞皮) (Picture 5 / 圖片5)
/ k" B; W% t2 c+ C! b5.39.217.776. Some Carrot (一些 红萝卜)9 y/ X3 V% W6 b. x( R6 Q
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8 m: j- T- w  V0 r5 j0 R- Z5.39.217.77+ M/ o5 y! j0 Z& f% h
Picture 2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  |! `2 L+ k: m% L1 d* ^

( [# p, ^4 [1 \% }. ~3 n4 wtvb now,tvbnow,bttvbPicture 3 5.39.217.77: E) H0 |: b- c8 i% }8 L0 c
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Picture 5 5.39.217.778 i( I  Z9 Z( m$ r% v
7 J5 o4 E- d2 J' s6 V6 ~$ B1 G! m
Step of Making （做法）:
9 C2 _- Q2 \5 b6 M5.39.217.77A. Preparation of Raw Material
6 J& {  g( [, s( h/ h' D公仔箱論壇1. Wash The White Sesame Seed Under The Pipe Water With The Funnel,dry it. (Picture 6 / 圖片6)
5 q8 j* ?; d: Y9 X  l5 l. W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   Then Fries With Flame Untill It's Change To Golden Colour (Does Not Need To Add Oil)
5 G; T) g- N, x) a3 r% Xtvb now,tvbnow,bttvb2. Use Both Hands To Crowds The Shiitake Mushroom, Cut It's Become Grain.(Picture 7 / 圖片7)
* ~) D8 A: y7 g公仔箱論壇3. Pulls Out Fresh Oyster Mushroom Become Strip with The Hand, Cut It's Become Grain Grain.(Picture 8 / 圖片8)
, {9 T+ ~5 a$ X0 a5 B* d, Rtvb now,tvbnow,bttvb4. Cut The Carrot To Grain.公仔箱論壇; F' {3 a  Z9 T( H/ G. T$ O  R
A. 材料的做法5.39.217.77- }/ C# Z, M; ^$ t* m
1. 用漏斗在水管之下洗涤白色芝麻,滴干.(Picture 6 / 圖片6)公仔箱論壇$ r4 i4 _: I. r' W* b
   然后用小火炒至金黄色(不用添加油) 5.39.217.77, ^  q* U* ?- S( F
2. 用双手挤干香菇，切成粒状 (Picture 7 / 圖片7)公仔箱論壇2 S' C( R, j! E( H! ~5 s3 T, S
3. 用手拔鲜蚝菇成条状，然后切粒 (Picture 8 / 圖片8)公仔箱論壇* ]' h4 o7 ^( @; W
4. 红萝卜切成粒状
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4 ?' L$ F+ w& j" z) o: I6 c  ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  ?* R9 E( W2 R4 Q' a$ G& W" y/ `
B. Preparation of WanTan Paste (Picture 9 / 圖片9)
" x" `" |5 B9 Z5 e; \5 R9 ]6 @  q' ~+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1. Mixes All The Raw Material Into A Big Bowl.
4 r* S: s1 I7 c- A/ v+ G6 u% X& ?, i7 J2. Add Maggi Mushroom Seasoning' \% l- g, v, X/ Q. L2 b) }
3. Add Kim Lan Souce
5 T: i1 A9 I9 @4 k! u* B2 a3 K  I4. Add Sesame Oil
0 ?6 ]" `% [& A3 d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add Salt
  b5 w$ s8 G* T: r6 {9 E9 k+ G5.39.217.776. Mixes Evenly
0 A, [$ N! W& N+ }+ wtvb now,tvbnow,bttvbB. 云吞馅料 (Picture 9 / 圖片9)& W1 X( [8 \% x6 P, K3 G% I
1. 准备一个大碗将所有原材料混合。
" \5 I7 F0 t6 }7 ]# o0 S5.39.217.772. 加入 Maggi 香菇调味液
7 `0 x4 X* D% ?- Y, R7 {: W3. 加入 金兰油膏2 h4 v0 G2 ^' A+ I9 V
4. 加入 芝麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: i7 I. m0 y
5. 加入 盐
3 K6 P8 |0 y6 D" J" G" n6. 混合均匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 i5 U! J% ]7 e3 G  G- j
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7 z8 f" \$ W; K9 k公仔箱論壇C. Step Of Making2 n# r( s: R/ }* E& Q9 w8 _2 h9 r. O% U
1. Place 1/2 to 1 Tea Spoon of B On The WanTan Pastry (Place It At One Side of The WanTan Pastry) (Picture 10 / 圖片10)5.39.217.77; W5 Z3 ]2 j# w; l% J6 G/ n
2. Roll The WanTan Pastry Into 3/5  (Picture 11 / 圖片11)
. c8 E) d( k2 X( h3. Fold Both Side of WanTan Pastry With Both Hand (Picture 12 / 圖片12)* f" u5 [7 j; c( ^( m9 W
4. Add A Drop of Water With A Finger Tip On One Side of The Wantan Pastry (Picture 13 / 圖片13)0 `* ^; O3 l6 u" C
5. Then, Press Another Side of WanTan Pastry With It (Picture 14 / 圖片14)tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 ~1 j6 D  E/ p" J" E; e
C. 抱法
& T0 D7 F9 K; \" d  U& Z: Y1 ~! @; M1. 放 1/2 至 1 匙子 B 在云吞皮上. (放在一角) (Picture 10 / 圖片10)
) M' [+ q4 ]- A! h7 h5.39.217.772. 用手把云吞皮卷至 3/5 (Picture 11 / 圖片11)
8 w7 K1 q. G4 B% P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用手对折云吞皮双角 (Picture 12 / 圖片12)5.39.217.77. u% }8 S% P0 K, f4 x1 r
4. 用手指点一滴水在云吞皮其中一角. (Picture 13 / 圖片13)tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 g+ k$ N# }% a
5. 然后,把另一角的云吞皮压上去。(Picture 14 / 圖片14)5.39.217.77) J9 n8 ?8 {# H2 Z& y
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Picture 13 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 e+ r- d# o: l& S4 H$ r2 z
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! ]# c: ~: E: N. ctvb now,tvbnow,bttvbTips:
4 P! B, a% \6 J! vStore The Really Make WanTan In The Box Then Refrigeration In Freez It's. Then You Can Having It AnyTime. (Picture 15,16 / 圖片15,16)
. @# T3 C, w0 u1 j3 ?. K' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把做好的云吞储存于便当盒里,然后放进冷藏 (Freez). 你可以随时享有云吞啦! (Picture 15,16 / 圖片15,16)
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