標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
4 b3 R, p4 E* T& v. d8 U6 X公仔箱論壇白飯  100g 公仔箱論壇8 ?1 ]: N& X( n( l
雞蛋  1顆
& R* J* p- s4 W0 c. l+ v公仔箱論壇鳳梨丁  40g tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 u* `" z  {/ N" p
香膠丁  20g 5.39.217.77- z8 f$ c9 ~* v! e
三色豆  20g
1 g: a& w* P3 L& L# `( X) P2 O  Z青蔥花  8g 公仔箱論壇' s8 }$ V- [5 V9 ]5 W
油  適量
! F' k2 l" W! A: }8 p公仔箱論壇鹽  適量
2 c. f5 n% D8 W/ y" \4 ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
: L& b+ E+ g" V, `% x0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量
$ e* y; p  `, X( b5 X* t【做　法】
2 B; u2 I8 k3 v: v* b! K/ Z公仔箱論壇1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 ]) k/ v; N5 n$ L& I
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
5 C( e% P# S. t! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a( ?9 B9 {/ i  O- Z* u" D/ y0 K3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。5.39.217.776 V# ?2 o% g- X
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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