$ l. I; r6 l+ l$ L郭素娥主任表示，人體所需鈣質的食物來源很多，牛奶只是其中的一項，其他像是可以連骨頭吃的小魚（小魚干）、海產類、豆類，還有深綠色蔬菜、芝蔴、海藻類等，而透過這些食材可以攝取不同的營養素，達到均衡營養的目標。 & [) K1 [9 X, ^% o! A9 L P+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ V8 G7 |! G5 M% a* a4 Y7 y
衛生署建議每日攝取鈣的量，兒童期約800-1000毫克、成年人1000毫克，青春期的「少年家」則需要1200毫克。她說，1天2杯（或是236 c.c.盒裝牛奶）共約500 c.c.的牛奶，可以提供約500毫克的鈣，已接近少年家1天所需的一半，透過其他食物來源還能再補充鈣質的量，並同時獲得更多樣化的營養素，對於少年家的成長更有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- t. r }* W0 V; Q% a/ a# L
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郭素娥主任指出，青春期的少年家因為發育成長的關係，食慾也變好，經常有很多機會吃到大魚大肉，攝取過多的蛋白質，以1份大骨腿加滷蛋的便當，蛋白質就高達5、6份，加上肉類、內臟及加工食品、休閒食品及飲料，會增加磷的攝取，從而影響到鈣質的吸收。因此，要吸收足夠的所需鈣質，必須同時控制蛋白質等的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 a, o" b7 L( A
. v3 y6 ~ ? aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，對於吃素的青少年，或許多喝杯牛奶並不會有過量的問題，反而會是蛋白質的重要來源。如果是一般飲食的青少年想要多喝杯牛奶，就應該考慮要「食物代換」，少吃一些肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. a1 Q4 ?% i E6 N4 k5 ^7 q$ h) H
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至於多喝牛奶不是可以多存些骨本嗎？其實衛生署的建議量，已經考慮到各個年齡層所需及應存骨本的要求，符合97%~98%的大多數人口所需了。 + o. s$ v$ F% R! Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# F5 O+ a) Z1 y. V+ V
郭素娥主任說，而牛奶有全脂、低脂的分別，一般來說，3歲以下的不建議喝低脂或脫脂的牛奶，因為全脂牛奶是提供小小孩濃縮熱量的來源；但8、9歲以上如果體位有肥胖的現象，就應該要考慮不要再喝全脂的牛奶，以免太增加小朋友的分量。
