標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】
( z5 |' ^( T! m" Q嫩光雞一隻
9 F" n: u* e( p8 d! }- v* utvb now,tvbnow,bttvb花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( z" q% X& ~4 n  s8 T
幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" x/ F$ s8 c0 v5 z
花雕酒四湯匙4 M  w+ a" B' f/ E& V2 T
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) s9 S9 L; X) C' ]
乾蔥頭五粒
& b( L5 o* g8 [, [# {/ `& r7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
' C+ R' j2 ~3 U( P& s【做法】
6 _( s0 x( A! t3 ~(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
  p& _: H2 _, w+ O* a5.39.217.77(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.772 ?, e( a6 g' J- g! n, N* J
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
7 f( J  ]; s" {# D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

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