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| 雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭,亦可加添海鮮或肉類作材料。 |
| 材料 |
| 洋------1個tvb now,tvbnow,bttvb9 t* D9 s& \" `9 @& | 馬鈴薯------1個5.39.217.775 c; r) B: I8 W0 e 四季豆------100克tvb now,tvbnow,bttvb% _2 ~: `- }7 Z. `- h( L 椰菜花------100克 紅甜辣椒------1/2個' W" z3 k( V! V* K0 G 蒜茸------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 v- S n! J8 ^9 e& i 咖喱粉------2茶匙 蝦醬------1 1/2茶匙 椰汁------1杯 Q$ F9 J! I7 }8 I |
| 製法 |
| 1. 洋切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋,切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮,切件。 2. 燒熱少許油,下馬鈴薯略煎,盛起。 3. 下蒜茸、洋絲、咖喱粉,炒勻。 4. 加入全部蔬菜,炒勻,注入 1/4 杯水,煮 10 分鐘。 5. 下蝦醬和椰汁,煮至汁料濃稠,下鹽調味,即可品嚐。 |
| 調味 |
| 鹽------適量 |

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