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標題: [美食介紹] 奶油布丁車輪餅 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-5 09:07 AM     標題: 奶油布丁車輪餅

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1 M% a5 ?8 j, _1 e【材 料】
  m, i( @! f5 S% Utvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶  250㏄5.39.217.77# n# _4 w9 o5 L( @6 j

$ I; Q& O, L1 U/ \5 Y1 V2 H) L9 v2 @公仔箱論壇  奶油  20公克
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B. 全蛋  100公克
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  細砂糖  40公克4 M" y2 Z' X8 R- ^( i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 S# {8 E& C0 b8 l9 R( V1 N
  煉乳  50公克
5 r9 J5 l0 m6 Y2 Q* K1 d  {. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q4 Q3 [2 m, ]1 e/ UC. 玉米粉  30公克
, H4 Z3 b6 f4 V9 X/ r2 N8 d. c, \5.39.217.77
8 H, \4 q5 j. \- |' Z* U# N5.39.217.77D. 香草精  數滴
! B, O5 \' V8 f* n  C' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 q7 \9 }. |- a: C1 G
E. 日式餅皮麵糊  適量
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【做 法】 : z$ R. L$ h* W; @( `
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。0 H  X( u, Z( i

0 n! ]6 A' H9 G5 H8 d( F' |% k1 L2. 將材料B放入鋼盆中,用直型打蛋器拌打均勻,加入材料C拌勻,再慢慢加入作法1拌勻。
% k* U2 J$ T8 a+ R" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W/ [& i4 K: X9 @( U6 L* M3. 將作法2以隔水加熱的方式,開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。5.39.217.77& x  [5 l% W" p
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
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- `  E4 _7 X/ Q3 Q  j2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 [( f9 p# x6 z# k$ o+ e% h
    奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb! N" Q5 S. D% g. A; L
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7. 待作法6的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 S3 J# R. N- r6 J. |7 t0 Z
    作法6帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
作者: mastertung    時間: 2008-10-5 09:45 PM

thanks for your sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 09:48 PM

thanks 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:44 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:37 AM

好想试吃哦。。。谢谢分享
作者: Lena妮    時間: 2008-11-16 08:39 PM

我最喜欢吃有关奶油的食物了。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:49 AM

tq 4 sharing




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