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標題: [美食介紹] 奶油布丁車輪餅 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-5 09:07 AM     標題: 奶油布丁車輪餅

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【材 料】
2 b  @( r2 [& atvb now,tvbnow,bttvbA. 牛奶  250㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, J  J1 ~; w

5 k7 K" k/ s  t) C, X8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  奶油  20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 T9 R, c7 V$ l* e# E. k

. H' W# I# V1 Q7 J# @B. 全蛋  100公克
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0 U" g8 |) v- r% ]9 }/ R# f. W$ Y/ vtvb now,tvbnow,bttvb  細砂糖  40公克
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: U# j0 ]3 M# g/ @3 I- T) b2 G: b3 Qtvb now,tvbnow,bttvb  煉乳  50公克( N$ k* }' e' q0 s$ F7 \5 Y

7 ]: ^; U0 m  p9 O6 }4 z% p9 stvb now,tvbnow,bttvbC. 玉米粉  30公克公仔箱論壇+ p% y; Z) X! J& b: U& s! D
公仔箱論壇# a4 v; b8 B. N  s2 d0 U$ R! N0 _
D. 香草精  數滴
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E. 日式餅皮麵糊  適量
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【做 法】
+ }; U5 Y/ R; x/ |+ m公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。1 h# A/ }/ }7 m# ?$ J- n! [

. k& d1 I$ c7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中,用直型打蛋器拌打均勻,加入材料C拌勻,再慢慢加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 h4 o: h  Y; {3 J9 w

. T7 w- a& o7 n: S5 Y& x3. 將作法2以隔水加熱的方式,開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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# O7 Y4 |% e% W2 m: U, c* t5.39.217.774. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。5.39.217.77- ]% ]. N" s& k, g

! M. j% d; ]9 Q; Y+ ~5.39.217.775. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。9 |0 A, v/ j1 s

& H5 Y* ?) a. R9 ]. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& p2 k' a7 ^: G
    奶油布丁餡。5.39.217.77  h) a. C/ X- i% f$ p
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7. 待作法6的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起公仔箱論壇1 P! S5 N* e! Q3 C! W
    作法6帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
作者: mastertung    時間: 2008-10-5 09:45 PM

thanks for your sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 09:48 PM

thanks 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:44 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:37 AM

好想试吃哦。。。谢谢分享
作者: Lena妮    時間: 2008-11-16 08:39 PM

我最喜欢吃有关奶油的食物了。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:49 AM

tq 4 sharing




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