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標題: [美食介紹] 奶油布丁車輪餅 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-10-5 09:07 AM     標題: 奶油布丁車輪餅


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2 X/ ?( D- a1 P0 F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 牛奶  250㏄
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　 奶油  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]  i% t/ J7 E4 c8 P% F, ~

' d' N+ @6 h& P; ]* k& V' y; cB. 全蛋  100公克
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　 細砂糖  40公克
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' u5 x" i; d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　 煉乳  50公克
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0 _; r" U; B; z; Z! ^; K/ e/ O5.39.217.77C. 玉米粉  30公克
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D. 香草精  數滴
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E. 日式餅皮麵糊  適量公仔箱論壇7 k! M. l( F5 O. }; Z4 e$ C

  ?* E# D2 r' T2 A: |: Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   o9 b+ E5 U- U
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。6 d+ L9 L; X, A9 l
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。公仔箱論壇# i! W  d8 Z0 @) s$ ~0 ?+ M4 C% d

: u$ S8 c+ l7 L$ `. C3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。5.39.217.771 N% s- W4 A6 D5 v' ~

1 j% F) D4 @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。5.39.217.774 I9 Q; _- |6 o: S

1 x0 F# ~4 J  f* R5.39.217.775. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb6 _  a: h, x7 j' X5 E0 F3 S
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. C3 e( G( F
    奶油布丁餡。- a+ |9 T' I. C/ L% a3 \$ j# N) n$ E
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起. z6 p7 Q/ f0 T$ D# o
    作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
作者: mastertung    時間: 2008-10-5 09:45 PM

thanks for your sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 09:48 PM

thanks 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:44 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:37 AM

好想试吃哦。。。谢谢分享
作者: Lena妮    時間: 2008-11-16 08:39 PM

我最喜欢吃有关奶油的食物了。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:49 AM

tq 4 sharing



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