標題:
[西式食譜]
香汁炸豬扒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:25 PM
標題:
香汁炸豬扒
材 料 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], `- `- s6 _
油 2 杯
公仔箱論壇/ ~+ m3 |/ ], i! l7 c ?
豬 扒 3 塊
tvb now,tvbnow,bttvb- P& _7 U. ?* ~0 H* B, g4 V
薑 絲 2 條
$ ?; ?. f+ \1 D5.39.217.77
青 2 條
5.39.217.77" \, y7 ^( m2 C+ M
紅 椒 1 隻
) d+ X5 u5 o6 o% C/ G
蒜 茸 1/2 茶 匙
, A7 W9 J( C/ P) L1 t
雞 蛋 2 隻
% m5 ?1 R: h I8 {$ v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵 粉 3 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' a {; U: q- d: Y$ @( \( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' B+ x& c3 Q1 d3 R
醃 料 ：
$ B$ F$ W) M: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 粉 1/4 茶 匙
& x. y; G' d# Y) W( [, Y
鹽 1/4 茶 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( ], \5 F4 E6 ~
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
5.39.217.77% t$ y( C0 O7 U9 k" X
公仔箱論壇1 `7 E z; l6 M8 O7 Q4 l' ]# K
汁 ：
tvb now,tvbnow,bttvb, a! ?9 m* N; e
水 1/2 杯
, v! J! B: f- ~tvb now,tvbnow,bttvb
老 抽 1 茶 匙
9 o# f& e2 z+ V A) o4 n9 A
生 抽 1 湯 匙
4 J" B- r m' k9 E( E7 {) m公仔箱論壇
蠔 油 1 茶 匙
* v# i5 ]5 V/ I/ d8 P- J
雞 粉 1 茶 匙
1 N1 Q$ ^# O( jtvb now,tvbnow,bttvb
糖 2 茶 匙
5.39.217.77* x/ l" ]/ p r) e
生 粉 2 茶 匙
公仔箱論壇5 }" J; S, e e. Y( x5 B0 j9 A4 V
tvb now,tvbnow,bttvb, s( i8 `! N3 a
做 法 ：
# ~! O# F% D1 \8 Y6 Z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
9 e; ?: ^: @( _( u
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 E- f2 h/ ]9 o8 Z/ J
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
. R: G- {* O" ?* E/ Z3 i
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
$ {1 m1 q$ k5 _! Z3 y
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
公仔箱論壇# J6 V) S: a3 n5 l
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
0 }6 _& R% ~8 j) ~: `) v( h1 z+ c) ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X* p( s. |& R5.39.217.77
Ingredients:
5.39.217.77% C0 V& E' D, H2 Y1 N: c
2 cups Oil
& q, u- g1 @! @# t2 x公仔箱論壇
3 pcs Pork Chop
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 S' u- i: f: [7 E0 \; Y
2 pcs Ginger (Shredded)
; I0 {2 F+ d a R. j5 F: z
2 pcs Spring Onion
* r% a! _3 V( |- ftvb now,tvbnow,bttvb
1 pc Chilli (Shredded)
tvb now,tvbnow,bttvb, I3 j3 @. X8 Y; `3 a v
1/2 tsp Garlic (Minced)
3 W) ]* l# R1 H1 n1 Q0 l3 N( [" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 pcs Eggs
6 X2 m4 e) m. A) V# ?1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 tbsp Flour
0 l0 z0 m0 R3 v; M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 @& D T0 ?; t; [ `$ U1 `& D
Marinade:
3 ?5 a, ^9 i# A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 tsp Chicken Powder
$ b) S- ^( A; B公仔箱論壇
1/4 tsp Salt
- }: k: A7 E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 tsp Pepper
公仔箱論壇 j/ r/ j; A6 w, D! k. [: Z
( ]/ { {+ H3 l, C9 Q
Sauce:
: y) l! C$ `% R+ J- D# E0 T1 K% A9 k
1/2 cup Water
; i+ s, G; j) C" p$ O3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 tsp Dark Soy Sauce
5.39.217.771 d$ V& t) \; q4 G8 K0 Z
1 tbsp Soy Sauce
# `% Z3 r" p) }0 k; j
1 tsp Oyster Sauce
8 C+ P+ I9 ~0 P5.39.217.77
1 tsp Chicken Powder
7 Q) b: T2 T( V7 Q+ `
2 tsp Sugar
6 n+ t, `0 g- ?1 U. l% A D
2 tsp Corn Flour
( ]3 k% r8 O8 T) rtvb now,tvbnow,bttvb
' h- S" G) z N+ g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Method:
- k7 e3 S, O; b# D
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
. ]+ w* [5 z5 H8 k. g
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
5.39.217.77; u. |% g! @1 X Y: f
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
5 u' P1 l$ s" w0 y" C
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
公仔箱論壇% L+ \, \# `5 T$ e0 M
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
5.39.217.77% a2 M& e1 \" F( S
6. Serve pork chop with sauce.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) q) o! j* l' p% Z: K* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 V6 @) i: M
材 料
1 z; Y2 W& E( t. o
Ingredients
a2 g$ R; B- _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T% w" U9 z5 I; p, ^6 U! e4 m公仔箱論壇
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
5.39.217.77" d' Y* ]5 G" E) m0 q6 O8 H
Drain pork chop.
3 Z5 C3 G- H+ R
- G$ V3 e1 H8 x$ [) v
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
- c9 T5 j# N! R; \* E5 B
Coat pork chop with flour and egg.
tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 `& g; n* {& }1 `$ m
+ u2 S/ Z" i$ t Z( l5 s: S) S
3 \! Z6 Z# A" C( u8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
) T! p- W: A* K2 O$ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Serve pork chop with sauce.
5.39.217.776 d9 \! f' I. L& b
公仔箱論壇# _* V' L! K' P5 ]6 t& c
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
tvb now,tvbnow,bttvb: N6 K' t6 h$ ^, K
Choose pork chop with fatty meat for a better result.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:10 PM
標題:
seem like very nice!
thx
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:24 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 V6 @) i: M
- G$ V3 e1 H8 x$ [) v
公仔箱論壇# _* V' L! K' P5 ]6 t& c