標題:
[西式食譜]
香汁炸豬扒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:25 PM
標題:
香汁炸豬扒
材 料 ：
2 x% s+ D$ S7 E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
油 2 杯
3 i1 i: N4 {) L7 \" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬 扒 3 塊
tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ t: A; M* z9 U+ G: c1 I( v
薑 絲 2 條
公仔箱論壇; a1 J- M) w. K, N
青 2 條
" c( q0 d& l9 X
紅 椒 1 隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% a" A& d8 A- q5 e5 I
蒜 茸 1/2 茶 匙
7 b. P d( P" Z0 K* F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 蛋 2 隻
1 U- z- ^* ~$ H# c7 H5 u7 A
麵 粉 3 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* F5 y: B, Y6 i% }9 a/ W% u
6 F! B3 s3 r6 O/ a2 Etvb now,tvbnow,bttvb
醃 料 ：
公仔箱論壇$ {: e1 D8 y# f, B1 h( f
雞 粉 1/4 茶 匙
5.39.217.778 n& ^ J# p9 I, |4 o
鹽 1/4 茶 匙
% F% ?: l5 H4 F: j: C
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
0 ] ^* I* }* n% d- k2 v0 |) I! Mtvb now,tvbnow,bttvb
. w: z* n% e+ l; F# f. ]0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
汁 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& R _% B- [* b3 G! p
水 1/2 杯
3 }2 l1 i# V/ p
老 抽 1 茶 匙
, O7 _, G9 N- d0 ]2 P8 |& o; v9 o# b公仔箱論壇
生 抽 1 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" B# P: M& Z% E7 \5 o: o; a
蠔 油 1 茶 匙
! I$ X: l7 L0 P2 ]
雞 粉 1 茶 匙
; U+ \/ m" V& f+ t# ~
糖 2 茶 匙
6 _! t2 m0 O) Q+ L; o% k8 J
生 粉 2 茶 匙
1 {- j* z% u) _+ R6 J: @* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 T P% B) z. D, f! Y
做 法 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 c2 Z0 ~( j. o% E& w
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
+ I0 C! P2 t6 k" v' O3 c/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
3 [' G% h8 [2 f! B, Ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
$ V7 ~6 I: M7 ^$ x% t, y, S. v- d/ g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ y( c( ?' e r+ S
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
公仔箱論壇1 a; |! {. o, |; d3 j! X5 _
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
- O. Z* a7 Y4 f+ e% a+ |: e
公仔箱論壇3 @/ R. U5 w% a
Ingredients:
5.39.217.77# a) I0 t# W% K+ K! f* F
2 cups Oil
% {% d4 ~* m9 o* p2 D5.39.217.77
3 pcs Pork Chop
% Y, j4 n, G4 j+ E! Z/ E
2 pcs Ginger (Shredded)
1 ]5 O v7 ~- t2 }6 }" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 pcs Spring Onion
公仔箱論壇- Y. U! a. i6 u5 S \
1 pc Chilli (Shredded)
) v A% y- @4 w) C% A0 s
1/2 tsp Garlic (Minced)
C& l8 U) X8 q# X, H" r3 b+ s
2 pcs Eggs
! `5 s4 _% |7 j, v2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 tbsp Flour
tvb now,tvbnow,bttvb& R) {9 `+ T6 ^1 |; `5 z
5.39.217.779 W+ S4 }& }! {* H/ d8 _
Marinade:
5.39.217.77# W5 P% s' \2 y ~# D- ]/ W
1/4 tsp Chicken Powder
公仔箱論壇, j( {' ~8 j0 n, @/ Y/ n r
1/4 tsp Salt
tvb now,tvbnow,bttvb E5 j' X: l9 L2 @8 z
1/4 tsp Pepper
8 v' r7 I3 B8 O7 V' l' ], S9 O8 u
0 f2 T, S# D, [. h7 x8 g6 m5.39.217.77
Sauce:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* l( m h$ o1 P( m
1/2 cup Water
" O+ C: j& v% R$ u
1 tsp Dark Soy Sauce
5.39.217.77- c Y5 R5 L9 w# O( x
1 tbsp Soy Sauce
9 s1 g: x2 n' m) F+ z/ Y" _. g# _tvb now,tvbnow,bttvb
1 tsp Oyster Sauce
0 {0 x* H, Q+ ytvb now,tvbnow,bttvb
1 tsp Chicken Powder
tvb now,tvbnow,bttvb% t5 Q" m9 G6 R: H8 u! n5 P0 p
2 tsp Sugar
5.39.217.77% V! o, P" j2 F2 c
2 tsp Corn Flour
5 r; _. m) b6 h4 p" k8 s3 _, ?
! M) O2 A( B; q: t公仔箱論壇
Method:
公仔箱論壇/ r/ z. y2 z: f( p
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
9 [( x c* ?+ W2 V* k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
& g* w$ a& z2 t/ H: `- Z3 L% B) J: A' \
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
6 G) t7 H8 Z. W0 c+ n0 a
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
$ \' K- u8 L3 W: i! E% f
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
7 n; B7 z7 t) e) t; N* h2 _
6. Serve pork chop with sauce.
/ M& O1 |7 e2 M公仔箱論壇
' t" w' @' o$ b5 X; Q# |. w
材 料
1 L9 T# R5 k& f
Ingredients
9 f% h1 V1 S7 p4 U* f2 Y0 o
1 c' k$ z4 N0 D5 g公仔箱論壇
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
5.39.217.77 P% a' ?' G$ T' \ `4 n8 \
Drain pork chop.
公仔箱論壇. K6 o" s$ m/ Q. ], v+ @
. T$ R- J7 {5 Z% W
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& L8 m% k$ f! \1 n
Coat pork chop with flour and egg.
( y- c( z; O" @ @3 e3 z
j, |9 y/ {; k0 h6 E
$ E1 P$ ^5 c8 v6 Z
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
tvb now,tvbnow,bttvb, J' d1 Z2 x; P" x4 g
Serve pork chop with sauce.
9 x/ T" [: N" N y8 z4 G
& |7 [4 l7 y* A$ B. d3 S' Itvb now,tvbnow,bttvb
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
( E& o) s! n, `( e# E# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Choose pork chop with fatty meat for a better result.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:10 PM
標題:
seem like very nice!
thx
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:24 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' t" w' @' o$ b5 X; Q# |. w
$ E1 P$ ^5 c8 v6 Z
