標題:
[西式食譜]
香汁炸豬扒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:25 PM
標題:
香汁炸豬扒
材 料 ：
4 h) p2 n' w E" E
油 2 杯
- P& z* q8 Z3 [5 _
豬 扒 3 塊
tvb now,tvbnow,bttvb( W* g+ r/ i2 m- Z% D
薑 絲 2 條
5.39.217.77 M) _/ w3 n$ X8 p6 C* u; ^# I! a
青 2 條
' c* p. {' N6 m3 C
紅 椒 1 隻
3 b: _) J% I+ I4 y; K) ~& Jtvb now,tvbnow,bttvb
蒜 茸 1/2 茶 匙
; d' @& Y; C8 Z: g& G
雞 蛋 2 隻
. P) j$ y, w0 z: e公仔箱論壇
麵 粉 3 湯 匙
7 d: O4 i& o% s公仔箱論壇
) W* u2 R- Z( H
醃 料 ：
公仔箱論壇; S. {2 |' m1 {1 _9 v' L' ^
雞 粉 1/4 茶 匙
$ B- g2 b" [4 X4 l5.39.217.77
鹽 1/4 茶 匙
0 R0 X/ N5 G) G* d+ P2 }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
公仔箱論壇5 O7 G- I' h; T: m8 B
# H( l" r- {$ s9 s+ S5.39.217.77
汁 ：
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( {+ r$ }( a0 _3 l. L E% V
水 1/2 杯
& v7 U) J4 Y \: l6 |' }公仔箱論壇
老 抽 1 茶 匙
% j9 H- G4 l0 C7 ?$ m$ E1 a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生 抽 1 湯 匙
' Z* y; a' i( D( W4 O5 z" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔 油 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 y. K$ R% l: F+ h$ b# d
雞 粉 1 茶 匙
, p/ C, M& X5 {# R
糖 2 茶 匙
4 [6 [" V/ D' [! ~1 m* S# ^
生 粉 2 茶 匙
! H3 C0 p2 _: S8 @% a! h5 |0 _
$ @) C2 V4 z) `$ t) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 ：
5.39.217.77' Y# `0 n/ O3 M- Q
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
tvb now,tvbnow,bttvb F q; }' n) Y4 K0 L( |, G( o
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
5.39.217.77* }) o8 z0 I' K2 |) j& Q
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L w4 [, R7 E6 `2 w8 v; F# U; W
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
0 C3 o3 N2 S2 z3 v0 x- D7 V* H
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 B: u# F; E5 [
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 a. m& [3 a4 d Y
/ x8 t: m! w, y% @* y3 A
Ingredients:
A' ^& H+ |. o6 u
2 cups Oil
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h$ k5 g, d+ [* X6 E
3 pcs Pork Chop
8 h4 d4 v2 g* R; h1 n5 w! J' w
2 pcs Ginger (Shredded)
4 ?3 d$ I% p# z& V, D4 q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 pcs Spring Onion
4 X7 W$ g4 m3 L- J: |
1 pc Chilli (Shredded)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ h/ D/ n! j# }: K
1/2 tsp Garlic (Minced)
+ O; ]4 t6 G) B/ T- ?/ X9 Z' i
2 pcs Eggs
! ^* z# i, ?) M3 b) v# W5.39.217.77
3 tbsp Flour
/ d: Z) M. A) d- H& `tvb now,tvbnow,bttvb
% {# L+ Z/ R# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Marinade:
v) ?+ o3 S3 G f' btvb now,tvbnow,bttvb
1/4 tsp Chicken Powder
! J1 @2 B0 Y: F; _1 C( n5.39.217.77
1/4 tsp Salt
/ K& O! g( U+ N8 W5.39.217.77
1/4 tsp Pepper
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) B* ~1 a" w) w, |
+ O7 m0 |) z) Y9 ?: O7 ~* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Sauce:
公仔箱論壇$ t/ [: d0 N& _8 { k1 f
1/2 cup Water
5.39.217.77# u5 @: @7 f6 m* j# R. `% K
1 tsp Dark Soy Sauce
公仔箱論壇; m' G4 U) O. X! P
1 tbsp Soy Sauce
0 t0 R8 n0 W: x- t0 r公仔箱論壇
1 tsp Oyster Sauce
& r e" D$ r1 C# `公仔箱論壇
1 tsp Chicken Powder
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 @% q/ V% m7 U: i+ @) {
2 tsp Sugar
z# O; m0 ] ` P
2 tsp Corn Flour
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" D# b6 q, u2 K' i
Z! ]( _* v4 K: B- \( E& C: d; S
Method:
公仔箱論壇* \* r6 V$ U& T- w/ r
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
5.39.217.77. Q6 a' d' K u( j5 U
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
/ I( I6 W' U6 I& k6 u
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
3 h) p. ^& T+ e
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
2 W5 J' D' D- X5 p' v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
0 ~* i0 ?, @$ ztvb now,tvbnow,bttvb
6. Serve pork chop with sauce.
5.39.217.77! S* X6 Q5 }& R* N1 k( l# B5 O! j+ U
公仔箱論壇( [% t0 j! w2 x
材 料
( u* j9 q% ~( m% M3 K' |0 F o
Ingredients
tvb now,tvbnow,bttvb* N ^8 J/ Y, i9 P2 C! Z$ q2 `, P- v
5 S2 s" b7 b! E1 S
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
( }( K z. a2 o1 `
Drain pork chop.
+ q! Y Z n8 `% a) Y0 p* k5.39.217.77
2 {* n% E3 S4 O. x# F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
& C9 h% Z% z2 f
Coat pork chop with flour and egg.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) u% Y- z; o0 w, V* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, T5 k( V# J' X( X* N
公仔箱論壇/ I* b( \- u3 h
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' A5 b1 P2 N
Serve pork chop with sauce.
5.39.217.77* c) G$ t; s( ?* O
/ C) B& F' O% A! J5 k# I5.39.217.77
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
, d4 g! f0 r( S
Choose pork chop with fatty meat for a better result.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:10 PM
標題:
seem like very nice!
thx
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:24 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( [% t0 j! w2 x
5 S2 s" b7 b! E1 S
公仔箱論壇/ I* b( \- u3 h
