Board logo

標題: [冷知識分享] 熱量少洋蔥90%!醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-15 08:00 AM     標題: 熱量少洋蔥90%!醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦

【早安健康/張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡,但「同款也無同師傅」,蔬菜的熱量也有高低之分!日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食,其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量,比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90%,減肥時填飽肚子的同時,還能吃得更享瘦! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V  z/ e, W1 d* }- p
tvb now,tvbnow,bttvb' u  G: E- T5 J- I1 j
超低卡蔬菜:小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 tvb now,tvbnow,bttvb/ a" i+ }9 n8 e

: E2 e) `0 H+ G$ G6 X3 S5.39.217.77日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示,減肥時只要選對食物,就不用忍受飢餓之苦,還能避免節食壓力導致減肥失敗,因此他推薦了多種低熱量食物: % e8 \& V4 n' y3 n2 `3 n: X

1 }1 \. f: l( h$ Y/ Z: d" P公仔箱論壇菠菜(每100g約20卡熱量)
% e7 ]+ F2 q9 o$ O3 f日本管理營養士龜崎智子表示,菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養,具備強力抗氧化作用,鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸,也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
6 f% Q: F& p! T; p% \- F8 h5 l
; Z* a: ]- h! s. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜(每100g約14卡熱量)
/ o( n; \' \4 F0 Y  Z6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100g豆芽菜約含有14卡熱量,而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出,豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外,維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病,鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
: I! j, b9 C1 \5 Z) c
- |6 z8 B: f7 f. W- z* ?5 ^9 c, `公仔箱論壇小黃瓜(每100g約14卡熱量)
! d0 H- l3 u* `) _5 V  L公仔箱論壇工藤孝文表示,除了低熱量以外,小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果;瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮;吡嗪則能促進血液流動,而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果,能從各方面幫助控制血壓。
% v6 Q, T9 Y7 Z$ Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜
) w9 M/ |! ]7 s: a3 s* X- F, z1 k; S6 K& m
(每100g約13卡熱量)
3 k7 H, j( M4 ^8 ~4 D% D3 ]' o! ytvb now,tvbnow,bttvb日本管理營養士小山幸子指出,皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜,含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸,同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質,其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用,防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
1 V! o: p5 c5 X% Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ l- O7 m, Y. H# O/ c( x5 htvb now,tvbnow,bttvb
萵苣(每100g約12卡熱量) tvb now,tvbnow,bttvb+ K: J0 ?0 }% o8 D5 o
一整顆萵苣約300g,熱量約只有36卡,日本管理營養士橋本彩佳表示,萵苣除了豐富的膳食纖維,還含有具備強力抗氧化作用的維生素E,能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現,萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質,有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 公仔箱論壇6 p% e/ \4 V7 P1 B" d: ]

, _1 \6 }. N. r& ^9 l, d2 T2 T2 |
蘑菇(每100g約11卡熱量)
+ _+ J6 L$ m1 z/ `2 U- ktvb now,tvbnow,bttvb日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出,蘑菇除了富含鉀以外,菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量,礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收,因此還可能有助預防貧血。
5 ~9 @0 f6 x7 h) {; @公仔箱論壇+ k$ L8 ~! [! @: g: b
青江菜(每100g約9卡熱量)
+ C" y) Y' v7 ^9 J/ O0 h: X0 z青江菜口感獨特、價格經濟實惠,50g的青江菜不但只有5卡熱量,也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出,青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A,且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 s3 ?$ K6 h7 O4 T7 o

7 w  z  ?& i+ D2 y# V' |
4 G% C# r- n0 N5 ]4 `' ^. Utvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻
( ?; B! n6 y- f+ F( y9 G; k$ Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 v8 z! z) B6 N& z+ r6 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [) d  _8 {6 @& r4 e
(每100g約5卡熱量) 5.39.217.77+ t: u: Y5 u: j/ y3 q2 q+ x+ k. o
龜崎智子表示,蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升,同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感,幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺(Ceramide)」,能幫助保持肌膚、頭髮潤澤,還可能有美白、美肌效果。 5.39.217.77% j  `- Y: s# j: O% S" B. m

0 X" X$ X% F7 t9 E公仔箱論壇蓴菜(每100g約5卡熱量)
+ r* b' ~, _: f: q0 m+ i' @' V2 W9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人間福報報導指出,蓴菜又名水葵,不但口感Q彈、味道鮮美,還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出,蓴菜具備良好的保濕效果。
$ u# q2 U: q7 s公仔箱論壇
% P& u- t. a1 p! A3 I$ o) V3 A海髮菜/水雲(每100g約4卡熱量) , b# ~. U: x+ a) P, T3 q  c
日本管理營養士山本ともよ(暫譯:山本知世)也指出,海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」,除了可能調整腸內環境以外,還可能幫助活化毛母細胞,提高頭髮的新陳代謝。 # E/ S+ {+ z2 S( W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 T3 U; S1 M! Q





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0