標題: [健康資訊] 黑木耳、花椰菜煮出五行湯，排毒抗過敏又能護肝 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-3-14 07:15 AM     標題: 黑木耳、花椰菜煮出五行湯，排毒抗過敏又能護肝

【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟tvb now,tvbnow,bttvb, O% }! C* d: p, M7 b" z" H4 }
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 7 R* I0 j) N9 q0 L( |
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 tvb now,tvbnow,bttvb; o1 |" a  K/ b& o; X
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 5.39.217.77. D0 d7 A. j& p# [- u2 F4 P) z9 {1 X" u

$ w. `/ U, ?' Y人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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. ^" ]& g  M4 f, k/ O! j5.39.217.77在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 公仔箱論壇# @* M0 @  t% u& y) `
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 5.39.217.772 ~) w# O) m$ Q( l, k8 N
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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五行花漾湯 ; W6 E( S" {5 d0 u- s  |  y7 Y' L
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( s) Q4 m4 b6 J, K" \5 d5.39.217.77煲湯時間：1小時
" ?) n0 L& ]6 y8 R4 A) }; x( m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [# L% P" C. f2 a, }0 L! d/ ?8 A材料
; J7 B2 F7 |- [- ~! C公仔箱論壇雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
9 }$ Z0 J% J0 ~0 B  X3 X5.39.217.77; o- r! E5 ~8 c0 x' T& M9 |' P" u
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ `, m$ |( w1 J, H
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• 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
• 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
• 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
• 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。

& T7 C4 d$ n9 V: w" _) N9 V/ y5.39.217.77滋補功效
, o/ Q  E8 K4 x3 n4 G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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1 H  w$ ~( n2 f2 `  a5.39.217.77食材小語   H/ n# K- e% L; Z! p( s
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb- w5 A( \6 {& X+ ?0 _

  a3 H. d  k8 @8 p! H+ ^+ U: ~公仔箱論壇黃瓜薏仁蛤蜊湯 % i6 c$ I0 `- |" W/ s% ^

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煲湯時間：70分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* f' D* P) t( A" G# S
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材料
" }( o1 {5 k8 Otvb now,tvbnow,bttvb生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 5.39.217.77: N- S5 G/ X* S- k

  h6 d9 }. d7 x' l/ j. J5.39.217.77作法
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8 P8 c3 O. C& L  Z' v+ r. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
• 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
• 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
• 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。

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滋補功效 $ L! V( e9 k. G1 V" A
蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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食材小語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- j5 S  c; J3 S7 D. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" b3 H. x' Z. Q
蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。

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