標題: [健康資訊] 遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-3-7 05:32 PM     標題: 遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食

【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體 $ ]# _. J/ q9 C& E& ]9 w
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阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。 1 c" Q, a! W9 @( Q  v$ Q! j

9 \0 _# |: O; U+ s7 A, K) d公仔箱論壇APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
8 t9 C7 E# K8 Z$ i  I% c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 |8 b/ ?! D  Q2 D& `( T
阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
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根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。 tvb now,tvbnow,bttvb) C3 l0 Z9 L4 l& H0 ]8 b! F! U
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總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 公仔箱論壇  ?& R/ `4 z9 K6 f9 u/ U( h$ p

7 i' L) O) U8 Y, Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造成阿茲海默症的三個原因 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ A, \$ ?, [& A7 `6 k. D
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• 炎症
  • 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
• 營養不足
  • 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
  • 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
• 毒性物質
  • 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
  • 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
  • 抽菸形成有害物質的凝集。
  • 黴菌及病原菌產生的毒素。

$ X! L6 d2 y# G' x9 J8 S解毒食物：高麗菜
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+ F0 _; h" T* I公仔箱論壇具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表
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7 v& \) K: A+ s6 o. |) Y公仔箱論壇可以協助肝臟的異硫氰酸酯
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高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 5.39.217.775 r( i" L. H% w8 O2 z
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肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。
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: F! n/ R; i; |- v) J* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ D* w. U; y( k

& U; Z. H0 ~; j4 J7 R6 [: q- V' Htvb now,tvbnow,bttvb我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。
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解毒食物：白蘿蔔
. r6 E) _) h9 i1 r7 f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有幫助消化的酵素
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磨成泥效果提升 5.39.217.77* |4 s! i/ I! Q2 z, e/ K4 t# O. z
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日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。 1 \8 J$ s7 s  Z( ]

5 Z5 |1 g5 P* ?# B還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
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4 Y6 A$ f$ S$ z/ K, j# c$ ^5.39.217.77異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。 7 S4 f6 \9 l3 t) d

3 j* G: k* Q6 e* C4 j. j( x2 F/ _此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。
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; _5 s" ^2 w+ u5.39.217.77製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。

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