標題: [健康資訊] 補冬藥膳分溫涼補 用肉得慎選 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2019-3-6 10:25 AM     標題: 補冬藥膳分溫涼補 用肉得慎選

這陣子是屬於24節氣之中的立冬，許多民眾都會趁此時進補，執業中醫師周宗翰提醒，藥膳有分溫補跟涼補，而肉類也有其適合的選擇，建議應該則適合自己體質的藥膳來做食用。
! v  S; M' p- t/ J8 u0 {7 Atvb now,tvbnow,bttvb
; O' F; h, z  k* g* ]) m/ M周宗翰表示，許多民眾都知道要進補，但是有很多人都會「補錯」或「補過頭」，中醫認為藥膳有分溫補跟涼補，像是氣虛、血虛體質，或是正在坐月子或是小產的人，都可以用「溫補」方式來進補。
% Y# Q- ~( ~0 ^) u) ^, E) F: I" F4 F; ?- c* G) n) S, Z; {( e2 B1 l
若是容易有口乾舌燥、便秘、火氣大的熱性體質、失眠者、肝炎患者、高血壓的人，甚至在冬天有乾燥性皮膚炎、異位性皮膚炎等皮膚濕疹患者，就建議可用涼補方式來進補。5.39.217.771 A7 e# s4 q) d

' e4 P& X, t7 V$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據中醫的看法認為，像是羊肉、牛肉、雞肉等肉類，因為性屬溫熱，適合用在溫補，而豬肉、鴨肉為涼性，就比較適合用於涼補；而一般藥膳中常用的米酒與麻油因為較為燥熱，所以提醒屬於熱性體質的人在做藥膳時可以減量使用或不用。0 f+ J1 N4 E; ?" j( U

+ b* A/ y. V3 n; |公仔箱論壇有許多家長為了讓孩童好過冬，會讓孩童進補，但其實孩童本身陽氣重，除非是體質特別弱的小孩，否則其實並不用特別進補，否則會讓身體過於燥熱，而出現失眠、煩躁不安、注意力下降。
2 G* r: W% ~) d4 w( j, c, Q
0 V' w6 r+ o0 K+ H# c6 ~. r而正值發育期的青春期男女的進補重點也不一樣，男生主要在補陽氣，可用山藥、杜仲、骨碎補，女生則是要注意補氣血，可用八珍與何首烏、杜仲。老人進補主要著重在補腎與補脾胃，可用六味地黃丸燉雞肉或排骨調養。        公仔箱論壇, B' \9 N9 y( V$ m) x6 O

7 X8 ^" [& J8 r8 N' `& S; W5.39.217.77台灣新生報

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0