公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 把握6原則火鍋健康吃 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-2-26 08:32 AM 標題: 把握6原則火鍋健康吃

昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。
5.39.217.772 U8 v1 ?9 i1 T: h; Y* I* c
原則1、蔬菜要多吃
公仔箱論壇2 Q& Q  {( o; m. `, o
由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。公仔箱論壇* a( T4 R2 P4 f5 n4 o6 {
: ?" C: u  {: v3 u
原則2、全穀雜糧吃適量5.39.217.77" o! x: a1 O) K3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& I9 p, n' T3 a: p4 u% J( n9 @
吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。5.39.217.77/ j2 ~9 g# K  x& H6 `- H
tvb now,tvbnow,bttvb, ?' ~1 P7 C: F6 s; \$ p
原則3、肉類選低脂不過量tvb now,tvbnow,bttvb3 r' a! `9 s! _) H
  O6 c4 [8 B3 l( C( r
豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' z  j- f+ w1 b* Y, @! l; j
原則4、以水果取代甜點
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 Z$ C9 G7 e) e' l4 W
吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 r5 i; A4 m! [) W& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ p2 T9 M3 ]) n
原則5、少油調味選天然公仔箱論壇  U5 w3 C/ `& l+ x& Y% K' H$ l, @

選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。* [# @- V/ ^& `6 ~$ m1 c( ]8 ~

原則6、少糖飲選乳品

含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。
tvb now,tvbnow,bttvb: b+ {% V( m2 q5 d9 v/ P& {9 Y
小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, H1 \9 l/ E5 _7 J6 X, j% C" {

台灣新生報

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)