標題:
葡汁牛柳卷
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作者:
master789
時間:
2008-10-1 03:48 PM
標題:
葡汁牛柳卷
若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料
: m$ `7 a0 s. k& S8 U: M+ p; ~5.39.217.77
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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製法
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1.
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牛柳與醃料拌勻。
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2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
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3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味
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醃料：
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李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
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芡汁：
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李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:25 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:06 AM
谢谢楼主分享。。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:40 PM
多谢分享。。。
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