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標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-24 05:27 AM 標題: 簡易麵包製法

材  料 : 公仔箱論壇4 W. Q: g3 }$ D; k
6.5 克鹽. ?9 v: ~$ O& O+ E+ j/ }* H
21  克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 l* h2 a4 N9 X  H# J
  21  克牛油
  180 毫升水
35  毫升牛奶
5  克乾酵母
350 克高筋麵粉5.39.217.774 f6 b+ l. h2 {! u

做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
            揉成圓形麵糰。公仔箱論壇6 u9 v+ Z: [6 ?2 h
      (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
      (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下- A8 l; [5 d- ]3 p1 I, W6 Y
            作放氣。5.39.217.77  q: v! {' {6 z  f$ h& x
      (4) 重複步驟 (2) 及 (3)) B! }% E, X3 o1 ^; R
      (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。公仔箱論壇" c; n5 {1 d, Q+ [$ x% f6 r
      (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:41 PM 標題: thx for sharing ya~

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

作者: ngatien 時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!! ^:)^

作者: dorahung 時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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