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標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-24 05:27 AM 標題: 簡易麵包製法

材  料 : 0 R9 @3 }, z( y8 }/ \2 M! p
6.5 克鹽
21  克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; F/ o+ U1 W* r* A6 [+ W8 W# r
  21  克牛油
  180 毫升水" m: c& e% ~$ F, ~$ P2 q  n$ Z: e$ C* b
35  毫升牛奶tvb now,tvbnow,bttvb* O: \$ |' D/ Q- X/ o$ ]! o0 n! ~5 F& K
5  克乾酵母# i9 n! J; e7 q+ A" p% X8 _& A$ `
350 克高筋麵粉% F. E' a, V$ f7 S0 B6 ]( s

做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
            揉成圓形麵糰。
      (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。3 h( }! Z1 C/ v# ]. h: P# c
      (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
            作放氣。5.39.217.77. ~7 u* c0 M, l1 u* K% O6 u
      (4) 重複步驟 (2) 及 (3)0 B! v( y3 |* q; x: c3 o6 M
      (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 t3 S* @9 O9 A* c/ e8 p
      (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:41 PM 標題: thx for sharing ya~

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

作者: ngatien 時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!! ^:)^

作者: dorahung 時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

作者: samuel9013 時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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