標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  
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6 ]# g& o1 @# N0 u- ~" L* d奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  
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《雞蛋5大抗老好處》
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• 製造新細胞
  + \% e( Z( Q/ e* O! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化9 f: D: h( J: \8 v0 H) [. c8 S' A
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  / L: P% Q, W) J+ {+ v9 o  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾5.39.217.77) F8 t  ^! C, E( `" W
  雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌
  8 X6 n% |6 N/ c. a# Q蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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6 a. Q7 N. S! ^6 n& v2 @營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
/ T0 j+ D' P& h' u- j+ h5.39.217.77《雞蛋早餐料理這樣做》5.39.217.77# e8 {3 |* I0 i/ d2 A6 d# a+ G4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 I* Z. O6 X& F' Q! T2 n/ ?, J

6 h9 H$ M) a3 ?+ w5 ~8 V3 Btvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 , Y, v& w" g3 w9 d' O# b

$ x6 E& w. v6 r! g  V( }: a公仔箱論壇材料（1人份）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! ], C3 L$ j
雞蛋 2顆  公仔箱論壇& O' p- R% P1 j& R2 F
牛奶 2大匙  tvb now,tvbnow,bttvb: t- X  Z# t: j& O1 g  r; p
鮮奶油 1大匙  5.39.217.776 q9 A2 s1 m5 ]1 y# f. d4 [' b
鹽 少許  
5 u% `. M2 i6 Y$ w& Q' Q* b5.39.217.77奶油 8公克  5.39.217.77' s# j! N  R0 @: L3 o/ I3 `1 q( T) e6 ^

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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

; p% z; c% W7 s) d+ J4 l& n9 Z培根蛋吐司
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材料（2人份）  
! r) c* L  ~7 M! c, M吐司 2片  
  m3 b3 ]  @; t# s; K  V* a9 v- ntvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個  - \; L6 l! K% x; L; C1 P
培根 2枚  公仔箱論壇: W2 g4 ^  r+ c  V( e5 P
起司 適量  / G; Z- S0 Y* T1 r( n
鹽 少許  公仔箱論壇9 }+ M2 z7 U( D+ P. O) U
胡椒 少許  1 s2 Q! ?4 ]' Z6 s" h# q4 V

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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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